Выращивание брокколи от семян до урожая

.

Капуста брокколи похожа на цветную капусту, но имеет зеленый окрас и более нежный вкус. Кроме этого на ее выращивание уходит куда меньше усилий. Последнее время все больше дачников интересуется этой культурой, осознавая в полной мере ее пищевую ценность. А значит тема «Капуста брокколи: выращивание и уход», несомненно, найдет множество читателей.

В продажу поступает множество сортов капусты брокколи, среди них и ранние, и поздние, и крупные и не очень. Среди наиболее популярных можно назвать такие сорта: Линда, Император, Аркадия, Фиеста, Грин Меджик.

Содержание

Выращивание рассады капусты брокколи

Основной способ выращивания капусты брокколи — рассадный. Прежде чем приступать к посадке, необходимо подготовить семена. Сначала выбирают самые крупные из них. Затем отобранные замачивают в растворе древесной золы (на сутки) в специально приобретенном стимуляторе роста (срок уточняется в инструкции) или в обычной теплой воде.

Далее подготавливаем почву для выращивания сеянцев. Контейнер можно наполнить грунтом для рассады или субстратом, самостоятельно приготовленным из дерновой земли, песка, перегноя и золы. Если планируете выращивать рассаду под укрытием на даче, убедитесь, что почва на участке имеет нейтральную или щелочную реакцию. Если нет, добавьте в нее известь или золу. Брокколи очень любит влагу, но не переносит ее переизбытка, поэтому крайне важна хорошая дренажная система.

Брокколи не любит кислый грунт и застой влаги

Правила высадки в открытый грунт

Общий срок выращивания рассады составляет 30 дней, начиная с начала апреля. Не стоит бояться пересаживать ее в открытый грунт в начале мая, если погода не наладилась, — брокколи хорошо переносит легкие морозы. К моменту пересадки у вас должны быть кустики длиной около 20 см с хорошо развитой корневой системой.
Не стоит высаживать рассаду на то место, где до этого выращивалась редька, редис или какой-либо из видов капусты.

Выращивание брокколи в домашних условиях

При посадке придерживайтесь следующих советов:

Не жалейте воды. Обильно увлажняйте каждую лунку непосредственно перед посадкой.
Внесите перегной и золу. Если участок не был подготовлен заранее, добавьте в каждую ямку по горсти обоих компонентов и смешайте с землей.
Углубляйте до первых листиков. Сильнее углублять рассаду капусты брокколи в землю не стоит.

Не сажайте капусту туда, где росла редька, редис или любой вид капусты

Читайте также:Какие сорта и гибриды капусты брокколи выбрать? Отзывы тех, кто выращивал

Безрассадное выращивание капусты брокколи на даче

Сразу в открытый грунт семена капусты брокколи сеются в мае или июне. Плюсом такой посадки является то, что удается избежать активной весенней атаки крестоцветных блошек. Урожай будет готов к сбору не раньше августа, а боковые побеги будут активно развиваться до первых осенних заморозков.

Посадка осуществляется по схеме 50х50. В каждую вырытую лунку следует бросать по несколько семян. Когда всходы немного подрастут, нужно будет выдернуть все сеянцы, оставив один, самый крепкий. Уход за молодыми ростками заключается только в своевременном поливе.

Выращивая в каждой лунке несколько сеянцев, вы сможете выбрать самый сильный

Правильный уход во время выращивания

Чтобы облегчить уход за брокколи, лучше всего замульчировать почву вокруг нее. В качестве мульчи можно использовать солому, сено, листья, опилки или песок. Такое укрытие земли обеспечит длительное сохранение влаги и убережет капусту от перегрева в летний зной. Мульча, к тому же, препятствует свободному росту сорняков.

Не забывайте, что капуста брокколи любит влагу, поэтому правильный уход за ней должен включать регулярный полив. За увлажненностью почвы особенно важно следить в первые дни после высадки и в период роста головок.

Мульчирование грядок обеспечит простоту ухода

Как уберечь капусту брокколи от болезней и вредителей? Вот некоторые полезные советы:

• Не сажайте слишком густо.
• Насыпьте вокруг растений мелко раскрошенную яичную скорлупу — это убережет капусту от слизней.
• Высаженные по соседству бархатцы защитят культуру от гусениц.
• Обсыпьте грядки табаком, горьким перцем или золой — это отпугнет крестоцветных блошек.

При правильном уходе головки капусты созревают через 2-2,5 месяца. Важно не передержать их на грядке, так как они могут зацвести. После того как будут срезаны центральные головки, не спешите прекращать уход за культурой, а тем боле полностью ее уничтожать. При достаточном поливе начнут активно развиваться боковые побеги, которые не менее вкусные и полезные. Не забывайте, что капуста брокколи долго не храниться. Что же делать с большим урожаем? Заморозить.

После срезки основного кочана продолжайте уход — начнут развиваться боковые побеги

С каждым годом становится все больше дач и огородов, на которых успешно произрастает капуста брокколи. Выращивание и уход за ней, как вы убедились, не несет в себе особенных сложностей. Так почему бы не побаловать себя столь ценным пищевым продуктом, выращенным на собственных грядках?

Выращивание рассады капусты брокколи – один из основных способов ее посадки.

Особенно он актуален в среднем климатическом поясе, где погода вынуждает выращивать капусту на рассаду в домашних условиях или теплицах, чтобы растения при высадке в открытый грунт успели достичь товарной зрелости.

Чтобы вырастить здоровую и крепкую рассаду брокколи, следует учесть правила, приведенные ниже.

Подготовка семян брокколи перед посадкой

Для получения крепкой рассады капусты семена следует предварительно подготовить перед посадкой:

1.    калибровка (для этой цели удобно использовать сито, в отверстия которого будут проходить только крупные семена капусты);

2.    прогревание: отобранные семена оставляют в теплой воде (50оС) на 20 минут, затем в холодной 2-3 минуты (всплывшие семена выбрасывают – они не пригодны для посева);

3.    протравливание в дезинфицирующем растворе (в 1 л  воды комнатной температуры разводят 1 г марганцовки и 0,5 г борной кислоты).

Продолжительность замачивания семян – 8 часов. После этого их помещают в зольный раствор (1 ст.л. древесной золы настаивают в 1 л воды 2 суток) на 5 часов;

4.    суточное закаливание холодом (семена раскладывают между слоями марли и кладут в холодильник на нижнюю полку, предназначенную для хранения свежих овощей);

5.    на следующий день семена достают, раскладывают на полотне или сухой марле для подсушивания до сыпучести.

Такая обработка снижает риск грибковых заболеваний, возбудители которых могут находиться на поверхности семян. Теперь семена готовы в посадке.

Если использовать покупной посевной материал у известных производителей, то такая обработка семян не потребуется: перед упаковкой они уже были подвергнуты обеззараживанию и часто покрыты специальной «питательной лазурью».

Подготовка почвосмеси для выращивания рассады брокколи

Капуста любит воздухопроницаемую и питательную почву. Для этого в равных частях смешивают дерновую почву и перепревший навоз (или компост). В качестве источника микро- и макроэлементов добавляют древесную золу (1 столовая ложка на 1 кг смеси). Вместо дерновой земли можно взять торф и добавить речной песок. Также подойдет земля, продаваемая в садовых магазинах. Для снижения риска заражения будущей рассады брокколи, не рекомендуется использовать землю из огорода, где ранее выращивались культуры из семейства крестоцветных (редис, капуста, репа, рапс, редька). В такой почве наверняка присутствуют возбудители характерных для этих растений заболеваний (кила, серая гниль, фомоз, черная ножка, пероноспороз, фузариоз и др.).

За 2 недели до посева семян подготовленный грунт необходимо обеззаразить: пропарить в духовке 15 мнут при температуре 200оС, микроволновке (5 минут на полной мощности). После того, как земля остынет, ее проливают 1%-ным раствором марганцовки, Гамаира (2 таблетки на ведро воды), Алирина-Б, Фундазола (разводить по инструкции к препарату).

Температурный режим

Одним из условий выращивания крепкой и здоровой рассады брокколи является правильный температурный режим. После посева семян посадочные емкости держат в светлом и теплом месте при температуре +18-20оС. Когда появятся всходы, температуру снижают до +15-17оС днем и +10-12оС ночью. Такой режим не даст сеянцам сильно вытягиваться.

Освещение

Брокколи, как и другие виды капусты – светолюбивая культура. С учетом того, что посев семян начинается в марте, когда световой день еще короток, при выращивании рассады важно обеспечить дополнительное освещение. Световой режим для молодой капусты составляет 15 часов в день. Для этого на высоте 20-25 см над сеянцами устанавливают светодиодные светильники или специальные фитолампы. Обычные лампы накаливания для этой цели не подходят, так как у них другой световой спектр, и они нагревают воздух.

Полив

Капуста влаголюбива. Для нее губителен недостаток влаги. Однако ее переизбыток может спровоцировать развитие опасных для рассады грибковых заболеваний как черная ножка и кила.

Поэтому полив должен быть умеренным по мере высыхания почвы. После полива помещение, где стоят ящики с рассадой, проветривают.

Важно! Поливают рассаду капусты только отстоянной водой комнатной температуры

Подкормка рассады

Для полноценного развития рассады капусты ей необходимо также питание. Первую подкормку (в 1 л воды растворяют по 2 г калийной соли и аммиачной селитры и 4 г суперфосфата) проводят спустя 20 дней после прорастания семян, а если растения были пикированы, то через 7-10 дней после пересадки.

Важно! Во избежание ожогов корней все подкормки растений проводят только после обязательного полива

Вторая подкормка планируется через 10-14 дней после первой. Количество удобрений берут вдвое больше.

За 2-3 дня до высаживания рассады на грядки ее удобряют еще раз. Для ускорения приживаемости растений после пересадки дозу калия увеличивают до 8 мг/л, суперфосфата до 5мг/л, аммиачной селитры до 3 мг/л.

Закаливание рассады перед высадкой

Примерно за 1,5-2 недели до посадки рассады капусты брокколи в открытый грунт ее начинают закаливать.

В помещении, где стоит рассада капусты, первые 2 дня открывают форточки на 3-4 часа.

В последующие дни ящики с растениями выносят на балкон или лоджию на пару часов.

Через неделю капусту окончательно оставляют на балконе до пересадки на грядки.

К моменту «переезда» в огород у рассады должно быть 6-8 крепких листочков.

Когда сажать рассаду капусты брокколи

Рассаду брокколи начинают выращивать за 35-40 суток до высаживания ее в открытый грунт. Для средней полосы России это середина марта-начало апреля. Мартовскую рассаду после пикировки можно затем дорастить в теплице, а апрельскую – сразу в открытый грунт.

Сеют семена брокколи на рассаду в 3-4 приема с интервалом 1-2 недели в зависимости от сроков созревания сортов:

•    ранние (Вярус, Тонус, Линда, Фиеста, Император) – 15 марта-15 апреля;

•    среднеспелые (Аркадия, Фортуна, Гном, Аркадия)– 15 апреля-15 июня;

•    поздние (МаратонF1, Лаки F1) – 15 июня-1 июля.

Такой прием позволяет постоянно собирать урожай.

Как правильно выращивать рассаду капусты брокколи в домашних условиях

Не все дачники могут похвалиться наличием теплицы, особенно это актуально для городских жителей. Поэтому им приходиться выращивать рассаду капусты брокколи в домашних условиях. Как же правильно это делать?

Выращивание рассады брокколи пикировкой

Плюсом пикировки является экономия места на подоконнике (семена сажают в один ящик). Минус этой процедуры – травматизация корней и хрупких листиков. Для посева семян берут ящики размером 50х30х25 см, заполняют их подготовленной почвой. Перед посевом почву обильно поливают (для прорастания семенам капусты нужно много влаги). Рядки делают шагом в 3 см и глубиной 1 см. Между семенами в бороздке оставляют расстояние 1,5 см. Затем их присыпают землей, ящики ставят на подоконник и держат при комнатной температуре 18-20оС до появления всходов.

Спустя 2 недели после появления ростков (у сеянцев к этому времени вырастает первая пара настоящих листьев) молодые растения пикируют в отдельные емкости (например, торфяные горшочки, кассеты, стаканчики и т.д.), заглубляя стебли до семядолей.

Пикировка рассады капусты

Чтобы после пересадки рассада быстрее «прижилась», ее содержат при температуре +20-21оС. После окончательного восстановления, растения переносят в помещение с температурой +17оС днем и +10-12оС ночью.

Выращивание рассады брокколи в торфяных таблетках

Если вы не хотите заниматься пикировкой рассады, то посеять семена можно сразу в прессованные торфяные таблетки. Они бывают разного диаметра (для капусты достаточно будет 4-х см). Предварительно таблетки помещают в контейнер, заливают теплой водой и выдерживают некоторое время дополнительного их набухания (они увеличатся в несколько раз).

Излишки воды сливают. В каждой таблетке делают углубления, в них раскладывают семена по 2 штуки и присыпают торфом.

Посев семян в торфяные таблетки

Емкость с сеянцами ставят в светлое и теплое место (+18-20оС) до появления всходов. Из двух проростков в каждой таблетке оставляют один самый сильный.

Брокколи – посадка, уход и выращивание

Слабый росток не выдергивают, а срезают на уровне почвы, чтобы не повредить корневую систему второго сеянца.

Выращивание рассады брокколи в кассетах и горшочках

Для выращивания рассады брокколи удобно использовать также специальные кассеты (высотой не менее 7-8 см и размером ячеек 6х6 см), горшочки, торфяные стаканчики. Плюс такого метода – отсутствие необходимости пикировки и как следствие этого нет травматизации корней сеянцев. Минус – требуется больше площади для расстановки посадочной тары.

Выращивание рассады капусты брокколи в кассетах

Посадка капусты брокколи на рассаду в теплице

Выращивание рассады в теплице имеет ряд преимуществ перед домашним посевом. Во-первых, больше площадь освещения солнечным светом. Во-вторых, влага из почвы испаряется не так интенсивно, нежели в условиях квартиры в отопительный сезон. В-третьих, в теплице создается особый микроклимат, оптимальный для рассады.

Перед посевом семян на грядке, землю следует пролить фунгицидным раствором для профилактики грибковых заболеваний. Бороздки на грядке делают на расстоянии 15-20 см друг от друга и глубиной 1-1,5 см. Если семена рассыпать в них без соблюдения дистанции, то впоследствии придется делать прореживание, срезая под корень слабые ростки.

При появлении 2 настоящих листочков рассаду обрабатывают инсектицидом против крестоцветных блошек – одного из распространенных вредителей растений семейства крестоцветных, к которому относится и капуста всех видов.

Чтобы стебель у капустной рассады был крепкий и ровный, на стадии 4 листьев под растения нужно подсыпать слой грунта толщиной 3-4 см.

Когда и как сажать рассаду капусты брокколи в открытый грунт?

Сроки высадки рассады капусты брокколи на грядки зависит от климатических условий региона. Молодые растения выдерживают ночные холода до -7 С.

В южных областях ранние сорта высаживают в огород в последней декаде апреля. В средней полосе это срок сдвигается на начало мая. Среднеспелые сорта переезжают на постоянное место во второй половине мая, а поздние – с третьей недели мая до начала июня.

Высадку проводят в пасмурный день на заранее подготовленный участок. Вынимать саженцы из тары нужно аккуратно, стараясь не повредить земляной ком. Сажают капусту брокколи по схеме 30-45х50 см, заглубляя стебель до первой пары листьев.

Схема посадки рассады капусты на грядке

Проблемы при выращивании рассады капусты брокколи

Пожелтение капустной рассады может быть вызвано несколькими причинами:

•    переизбыток или нехватка каких-либо питательных веществ (например, недостаток калия вызывает пожелтение кончиков листьев, при дефиците железа у листьев желтеет основание платины);

•    инфекция в почве, которая не была обработана перед посадкой.

Гниение рассады капусты чаще всего вызывается грибковыми заболеваниями, самым распространенным из которых является черная ножка.

У сеянца буреет и загнивает нижняя часть стебля, затем на этом месте образуется перетяжка. В результате растение погибает.

Вытягивание рассады капусты брокколи происходит при недостатке света, большой плотности посадок и неправильном температурном режиме.

Оглавление:

Капуста брокколи относится к самым неприхотливым сортам капусты. С нее можно получить урожай независимо от почвы. Но если кислотность слишком высока, то ее желательно снизить с помощью извести и мела. Нелишним будет предусмотреть, чтобы посадки капусты брокколи были хорошо освещены. Если полезная площадь участка не позволяет разместить капусту брокколи на отдельной гряде, то ее можно подсадить к моркови или свекле, другим видам капусты или салату, петрушке или сельдерею.

Выращивание и посадка семенами капусты брокколи возможна и в домашних условиях.

Посадка капусты брокколи на рассаду из семян

  1. Чтобы вырастить брокколи из семян  нужно хорошо закалить семена. Для этого их сначала нужно опустить на 15 минут в горячую воду, температура которой около 50 градусов, а потом на минуту в холодную. После такой процедуры семена брокколи рекомендуется выдержать в растворе микроэлементов.
  2. Подготовьте почву для выращивания рассады капусты. Для выращивания любого вида капусты нужно, чтобы питательная смесь была воздухопроницаемой и плодородной. Для приготовления такой смеси можно использовать торф или дерновую землю, к 1 части которой добавляется 1 часть перегноя, и зола, которая содержит азот. Азот препятствует образованию черной ножки на сеянцах рассады, а также это источник микроэлементов.
  3. Приготовьте рассадные ящики или домашнюю мини-тепличку, уложите почвенную смесь и полейте ее теплой водой, чтобы смесь осела.
  4. Разложите подготовленные семена брокколи и присыпьте сверху землей на 0,5 см.
  5. Накройте полиэтиленовой пленкой для парникового эффекта, уберите в прохладное светлое место и ожидайте всходов. Брокколи выращивание из семян дело достаточно простое, главное соблюдать температурный режим, это то растение, которое любит прохладу и свежий воздух.
  6. После появления ростков, полиэтилен нужно убрать.
  7. На протяжении всего периода роста рассады ее нужно ежедневно поливать, периодически стимулировать рост с помощью минеральной подкормки. При этом наблюдать за всходами, слабые растения будут нежизнеспособны, поэтому их лучше сразу проредить. Иными словами, удалить все чрезмерно длинные с вялые ростки.

как сажать капусту брокколи

Куда и как посадить капусту брокколи на огороде

При планировании места где будет произведена посадка брокколи, грунт не должен быть обеднен полезными для культуры веществами. Этого можно достичь, если учесть то, какие предшествующие растения благоприятны для брокколи.

Когда сеять капусту брокколи на рассаду

Капусту брокколи можно сажать после:

В комплексе ухода за капустой брокколи все происходит без особых сложностей. Как и другие растения, ее нужно рыхлить и пропалывать, а также производить подкормку.

Когда сеять брокколи на рассаду в 2016 году

  • когда в марте 2016 сажать брокколи — с 16 — 18 марта самые благоприятные дни для посадки брокколи;
  • в апреле стоит заняться посадкой брокколи с 8 по 21 число.
Когда сажают брокколи — посев семян на рассаду производят за 35 — 45 дней до предполагаемой даты высадки сеянцев в открытый грунт. Именно за это время сеянцы подростут, окрепнут и будут готовы к пересадке

Советы, как сажать брокколи. При посеве рассады следует учитывать климатические условия места, где будет расти брокколи. Если посеять семена в первой половине марта на рассаду, то в начале мая рассада вырастет настолько, что станет возможна посадка брокколи в открытый грунт. Если погода такова, что не позволяет произвести перемещение рассады на постоянное место, то посев рассады лучше отложить на две-три недели.

Начинать сеять брокколи можно с середины марта и до конца мая, делая несколько посевов с интервалом в 10 – 20 дней. Таким образом за сезон вы соберете несколько урожаев.

Чем подкормить брокколи

  1. Первый раз подкормку брокколи нужно произвести через 1,5-2 недели после ее посадки в грунт. Для этих целей нужно развести коровяк с водой в пропорции 1:10 и добавить ложку карбамида на ведро воды. Такой раствор используется в количестве одного литра для одного растения.
  2. Вторая подкормка происходит после того, как завяжется головка еще через 10-14 дней. В этот раз к коровяку нужно добавить нитроаммофоски в количестве двух ложек. И использовать два литра на одно растение брокколи.

После образования кочанов нужно увеличить объем воды для полива.

Через 2,5-3 месяца роста в открытом грунте происходит созревание брокколи. Убрать кочаны нужно до цветения, пока они еще сочные и нежные.

Теперь немного подробнее о том, как ухаживать за капустой брокколи и сажать брокколи на участке

  • Брокколи и цветную капусту можно сажать два раза за сезон и получать два урожая.
  • Чтобы получить ранний урожай, капусту брокколи и цветную сажают на рассаду в середине марта, на зиму сажают рассаду капусты брокколи в мае — июне. Причем во втором случае посадить рассаду можно прямо на участке, а затем рассадить на постоянное место.
  • Для посева рассады приготовьте питательную смесь: земля, можно садовая, торф, перегной и песок. Все в примерно равных количествах.
  • Полейте и уплотните землю. Разложите семена, присыпьте землей и прикройте посадки прозрачной пленкой.
  • Сажать капусту брокколи на постоянное место можно примерно через 35–45 дней, когда уже есть 5–6 настоящих листьев на растении.
  • Схема посадки капусты брокколи брокколи следующая: расстояние между растениями выдерживают – 40 см, расстояние между рядами — 55–65 см.