Сорта укропа на зелень

Содержание

Лучшие сорта укропа

Укроп, укропчик! У каждого дачника хоть одна грядочка с укропом, но имеется. Вырастить это растение совсем не сложно. А сейчас есть такие сорта укропа, которые дают отличный урожай свежей зелени.

Что за овощ, этот укроп

Ему нипочем холода, семена начинают прорастать при плюс 3°. Хорошо освещенная грядка да влажная, плодородная и не кислая почва для укропа — первое дело. А вот в засуху он «бастует», дает листья мелкие и грубые.

Затененные растения укропа вытягиваются, а листья теряют свою яркую зеленую окраску. При длинном световом дне у большинства сортов быстро отрастает стебель. В условиях 10-12 часового дня происходит только нарастание листьев. Поэтому в центральных районах Нечерноземной зоны урожай зелени укропа бывает выше при ранневесеннем, чем при летнем посеве. Однако для регулярного получения зелени можно делать ступенчатые посевы, то есть сеять укроп через каждые 10-15 дней.

Лучшие сорта укропа

Хочется посвятить отдельную тему обзору сортов укропа.

Часто дачники и огородники не думают о подборе сорта укропа, а по-старинке сеют свои семена. Да и сортов раньше было меньше.  Чаще всего сажали Грибовский. Он менее требовательный к температурным условиям, устойчив к болезням. От всходов до стеблевания проходит 30-35 дней, поэтому в средней полосе России этот сорт дает устойчивые урожаи семян, а зелень можно получать и в районах с самым коротким летом. Но урожайность зелени сорта Грибовский невысокая — 1-2,5 кг с кв.м, а растение в фазе розетки весит 7-12 г.

Больше, по сравнению с Грибовским, сохраняет мощную розетку листьев поздний сорт иностранной селекции Супердукат ОЕ. Еще есть среднеспелый сорт укропа Каскеленский, сорт Зонтик, среднепоздний Лесногородский, позднеспелые Кибрай, Узоры. Салют. Каждый из этих сортов имеет свои достоинства.

Сорт Зонтик по скороспелости близок к Грибовскому, но отличается несколько большей урожайностью. Кибрай дает 2,8-3,5 кг с кв.м зелени и даже в период налива семян хорошо облиствен. В средней полосе России годен к уборке через 40-45 дней от массовых всходов, зацветает через 65-88 дней. Но есть у него недостаток — слишком чувствителен к перепадам суточных температур и прохладной погоде: появляются больные растения.

Сорт укропа Лесногородский всем хорош: и урожайный (2,5-3 кг с кв.м), и две недели пригоден на зелень, и очень ароматный. При наступлении устойчивой прохладной погоды растения сохраняют здоровый вид. В Московской области даже в сентябре с семенных растений можно срывать здоровые зеленые листья.

Укроп Салют представляет особый интерес для выращивания ранней весной в теплице и на участке. Он формирует куст, который при хорошей агротехнике вырастает весом до 200 г. Растения имеют от 7 до 11 сближенных нижних междоузлий, что дает возможность сформировать хорошо облиственную розетку диаметром около 30 см и высотой 45-55 см. Розеточные листья крупные, 41-57 см длиной и 18-27 см шириной, черешок — до 14-17 см. В пазухах розеточных листьев образуются сочные боковые побеги, за счет чего растение приобретает «кустовую» форму.

Убирать зелень с растений этого сорта можно многократно за счет прореживания при загущенном посеве. А главное, Салют не выдергивают целиком, а срывают с него 1-2 раза крупные розеточные листья. От массовых всходов до начала уборки проходит 30-40 дней, а до последней уборки — 60-75 дней.

Лучше всего выращивать сорт укропа Салют в весенних пленочных теплицах, где он дает до 4,5-5 кг зелени с квадратного метра. Но и при выращивании в открытом грунте этот сорт радует высоким урожаем и долго не зацветает, хотя ветвистость его может снизиться.

Сорт Салют познеспелый, поэтому в Средней полосе и более северных районах России семена можно получить только в защищенном грунте. Семенной куст вырастает до по-лутора метров. Центральный зонтик крупный, до 30 см в диаметре, а в нем 40-60 лучей. Крайние лучи зонтика могут быть значительно длиннее центральных и поникать, что напоминает праздничный фейерверк. Поэтому сорт назвали Салют.

Но сегодня появилось много новых районированных и перспективных сортов, которые вполне заслуживают, чтобы о них рассказали.

Укроп сорт АЛЛИГАТОР — Среднепоздний сорт. Период от полных всходов до уборки на зелень 42-45 дней, на специи — 110-115 дней. Розетка листьев приподнятая, облиственность сильная.  50Лист крупный, сизо-зеленый, рассеченность сильная. Масса одного растения при уборке на зелень 15-20 г, на специи — 30-60 г. Ароматичность сильная. Ценность сорта: высокая урожайность зелени, высокая ароматичность, медленное стеблевание.

Укроп сорт АЖУР — Среднеспелый. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, темно-зеленый, среднерассеченный, со слабым восковым налетом. Растение в фазе цветения 90-95 см, компактное, среднеоблиственное. Масса одного растения при уборке на зелень 15-20 г. Ароматичность хорошая.

Укроп сорт ОБИЛЬНОЛИСТНЫЙ — Среднеспелый сорт с приподнятой розеткой листьев Растение в фазе цветения высотой 130 см, компактное, сильнооблиственное. Масса одного растения при уборке на зелень 20-25 г. Ароматичность сильная. Товарная урожайность на зелень 3,0-3,4 кг/кв.м, на специи — 4,1-4,8 кг/кв.м.

Любителям укропчика с сизой окраской можно порекомендовать сорт ИНЕЙ — Среднепоздний сорт. Лист длинный, сизо-зеленый, сильнорассеченный с восковым налетом. Растение в фазе цветения высотой 150-170 см, раскидистое, сильнооблиственное. Зонтик большого размера, выпуклый, многолучевой. Масса одного растения при уборке на зелень 30-40 г, на специи- 60 г. Ароматичность сильная.

А вот сорт ИЗУМРУД понравится любителям зеленых листочков укропа. Это среднепоздний сорт, рекомендуется для выращивания зелени, многоразовой уборки. Растение с наличием прикорневых розеток у основания стебля, высотой — 30 см. В розетке — 12 листьев, диаметром — 21 см. Стебель зелёный без голубого оттенка, длинный, среднего диаметра без воскового налёта. Масса одного растения при уборке на зелень — 40-50 г. Ароматичность сильная.

Тем, кто выращивает укропчик на зелень хочется порекомендовать сорт СТАРДАСТ — Позднеспелый. Растение раскидистое, высотой в фазе цветения зонтиков первого порядка до 90 см, с наличием прикорневых розеток у основания стебля. Стебель зеленый без голубого оттенка, длинный, среднего диаметра с сильным восковым налетом. Лист длинный, зеленый, ромбовидной формы, сильнорассеченный, со средним восковым налетом. Масса одного растения при уборке на зелень — 140-150 г. Ароматичность сильная. Товарная урожайность на зелень — 2,4-2,6 кг/кв.м.

Как лучше выращивать укроп

Основной агроприем — своевременное прореживание укропа,чтобы обеспечить схему посева не менее 30×15 см, то есть 30 см между рядами и 15 см между растениями.

Чтобы свежий укроп не сходил с вашего стола, необходимо подобрать сорта различной спелости, сеять их в разные сроки, а весной — под пленку.

Тем, кто хочет получить самую раннюю зелень стоит посеять укроп под зиму. На грядках с подзимними посевами (конец октября — начало ноября) урожай зелени будет готов уже в мае.

В Нечерноземье рано весной (конец апреля — вторая декада мая) высевают скороспелые сорта, со второй половины мая — среднеспелые и позднеспелые, в июне и июле — время повторных посевов среднеспелых и позднеспелых сортов, которые в условиях длинного и жаркого дня дольше сохраняют нежную зелень.

Чтобы сохранить свежесрезанную зелень укропа дольше, нужно упаковать ее в полиэтиленовые мешочки, там зелень может храниться при комнатной температуре несколько дней, а при плюс 1° — несколько недель.

Лекарственные растения и способы их применения в народе

Порошка из травы очанки. Если очанку мешать с иными растениями, то для глазной практики самыми лучшими ингредиентами считаются лепестки васильков (N 79), цветы бузины черной (N 50) и семена укропа огородного, взятые по весу поровну. Две ложки смеси на стакан кипятку парят в горячей духовке 2 часа. Этот напар, профильтрованный через вату, вводят в глаза по нескольку капель и этим же напаром по 2 раза промывают их. Х р а н е н и е. Высушенная и порезанная трава очанки хранится в ящиках, обложенных внутри бумагой.

N 16. нILIрсNDULа ULмаRIа махIм., SрIRаеа ULмаRIа L. ULмаRIа реNтаретаLа GI. Iв. — Таволга вязолистная. Русские названия: Таволга вязолистная, лабазник вязолистный, душица; украинские: Лабазник, медунка болотяна; польские: WIеZоWка вLотNа, таWULа вLотNа. Семейство: RоSасеае — розоцветные. Травянистое многолетнее растение высотой 0,6-1,2 м. С ползучим корневищем. Стебли прямые, облиственные, кверху большей частью ветвистые. Листья неровно-двояко-зубчатые, верхушечный лист более крупный, 3-5-лопастный, боковые овальные, нераздельные …

Укроп

Семена для души
Каждая отдельная страница "Семян для души" задумана как самостоятельная и завершенная, поэтому читатель может начать наслаждаться этой книгой с любого места и продолжать в любом направлении, отбирая ' мысли-семена' и впитывая ' духовные соки' на свой вкус. Чак Хиллиг обладает удивительным даром самые глубокие идеи выражать простым и понятным языком, с неповторимым чувством юмора.
          89 руб
На войне как на войне; Железный дождь; Последняя весна: Повести Записки народного судьи Семена Бузыкина; Наденька из Апалева;
Остальные произведения сборника составляют такие же бесхитростные, жесткие и правдивые истории людей, так или иначе связанных с войной и ее последствиями, ранами душевными и физическими, памятью людской.
          177 руб
Лечение деревьями: Листья, почки, плоды, семена, кора
Их цвет, аромат, да и биоэлектрическая энергия, исходящая от зеленых насаждений, укрепляют наше здоровье, оздоровляют психику.
          62 руб
Новый рассвет Семена мудрости:
Ошо, известный также как Багван Шри Раджниш — просветленный Мастер нашего времени.
          248 руб
Семена
Чтобы на вашем участке вместо астр или укропа не выросли сорняки, почитайте нашу книгу.
          52 руб
Семена счастья
Предложенные в первой книге практические приемы и методы позволят раскрыть внутренние кладовые тепла, душевности, любви.
          62 руб
Возвышение Хоруса: семена Ереси посеяны
По воле благословенного Императора, решившего отойти от ратных дел, бразды правления этой беспримерной кампанией были вручены Хорусу, примарху Легиона Лунных Волков.
          438 руб
Семена развала Ревущие девяностые.
Последняя представляет значительный интерес для России с точки зрения анализа ошибок периода реформ и выработки ведения курса на будущее.
          3 руб
Откровенно о сокровенном Семена счастья.
Эти приемы «значительно расширяют диапазон чувственных проявлений».
          3 руб
Семена мудрости. 120 писем Ошо
В них содержатся редчайшие мысли, которые Ошо когда-либо высказывал в своей жизни.
          235 руб
Аппликации, картины и панно из природных материалов. Камни, семена, косточки, ракушки
В нашей книге представлены изумительные поделки, которые можно изготовить из природных материалов: засушенных стеблей, листьев и цветков растений; плодов и семян; мха и сухих прутьев; морских звезд, песка и ракушек; шишек, желудей и каштанов.
          279 руб
Архив князя Воронцова. Кн.08. Бумаги графа Семена Романовича Воронцова. Ч.1.
          1293 руб
На крайнем северо-западе Сибири.

Очерки Обдорского края. 1896. Кн.09. Бумаги графа Семена Романовича Воронцова. Ч.2.
          955 руб

Архив князя Воронцова. Кн.10. Бумаги графа Семена Романовича Воронцова. Ч.3.
          1289 руб
Архив князя Воронцова. Кн.11. Бумаги графа Семена Романовича Воронцова. Ч.4.
          1290 руб
На крайнем северо-западе Сибири. Очерки Обдорского края. 1896. Кн.12. Бумаги графов Александра и Семена Романовичей Воронцовых.
          955 руб
Архив князя Воронцова. Кн.13. Бумаги графов Александра и Семена Романовичей Воронцовых. Письма князя Безбородки .
Несмотря на то, что была проведена серьезная работа по восстановлению первоначального качества издания, на некоторых страницах могут обнаружиться небольшие "огрехи": помарки, кляксы и т. п. Книга представляет собой репринтное издание 1870 года.
          1953 руб
Архив князя Воронцова. Кн.14. Бумаги графов Александра и Семена Романовичей Воронцовых. Письма князя Кочубея, графа Моркова, князя А.И.Вяземского, П.А.Левашева и И.В.Страхова.
Несмотря на то, что была проведена серьезная работа по восстановлению первоначального качества издания, на некоторых страницах могут обнаружиться небольшие "огрехи": помарки, кляксы и т. п. Книга представляет собой репринтное издание 1870 года.
          1953 руб
Очерки Обдорского края. 1896. Кн. 15. Бумаги графов Александра и Семена Романовичей Воронцовых. Письма А. Я. Протасова и князя Адама Чарторыжского (1783-1807). На крайнем северо-западе Сибири.
          955 руб
На крайнем северо-западе Сибири.

Сорта укропа с фото и описанием

Письма графа С. Р. Воронцова к разным лицам (1759-1815). Очерки Обдорского края. 1896. Кн. 16. Бумаги графа Семена Романовича Воронцова.
          953 руб

(495) 109 08 40

Укроп

Укроп — всем известное однолетнее травянистое растение, обладающее сильным пряным запахом. Он выращивается повсеместно, а местами дичает и растет свободно.
О лечебных и пищевых достоинствах укропа можно узнать ещё из древнеегипетских папирусов.

Полезные вещества содержатся во всем растении. Листья укропа богаты на витаминами С, А, В2, В6, Р, РР. Они содержат минеральные соли, особенно кальция, калия, фосфора, железа, магния.

Растение имеет богатый химический состав и обеспечивает высокую пищевую ценность: 50 г укропа заменят 150 г помидор.

Благоприятное соединение в укропе солей железа и магния в легкоусваиваемой форме усиливает кровотворные процессы. Эфирные масла и экстрактивные вещества способствуют образованию ферментов пищеварения, желчи, мочи и обеспечивают дезинфицирующее действие всему организму, особенно в органах пищеварения и мочеполовой системе.

Из укропа изготавливают лекарственный препарат анетин, который используют при лечении сердечных заболеваний.
Содержание анетина в укропной траве обеспечивает расширение сосудов сердечных мышц и мозга, что способствует усилению их питания, препятствует возникновению и развитию болезненного состояния.

Укроп, имея дезинфицирующие свойства, кроме этого улучшает диурез и лактацию. Он также благотворно влияет на органы дыхания, печень, успокаивает нервную систему и снимает головную боль, снижает давление крови и улучшает зрение.

Оказывается, что укроп также обезболивающе действует при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистите, других болезнях органов полости живота.
Исходя из высоких лечебных свойств укропа, применяйте его как можно больше в салатах, добавляя к другим овощам, как приправу к супам, мясу, рыбе, в соусах.

Зонтики с несозревшими семенами укропа используйте при засолке и маринования овощей. Укроп годится и для ароматизации и витаминизации сыра, маета, уксуса. Так как он имеет сильный аромат, то его используют самостоятельно, не комбинируя с другими пряностями.

Зелень укропа заготавливают на зиму, высушивая в тени; при этом она не утрачивает аромат и другие полезные свойства.

Семена укропа также можно употреблять на протяжении всего года. В народной медицине настой из семян укропа используют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, при бессоннице и воспалительных заболеваниях поче, принимают в виде горячего настоя.

Настой: две чайные ложечки измельченных плодов укропа заливают двумя стаканами кипятка, через 10 минут процеживают; это будет доза приема на два дня.

Настой рекомендуется как успокаивающее средство при бессоннице, при колитах различного происхождения. Применяют его также для усиления секреции молока у кормящих женщин. Можно также принимать внутрь 3 раза в день по 1 грамму (на кончике ножа) порошок из семян укропа, запивая небольшим количеством воды, за полчаса до еды.

Эфирное укропное масло принимают по 10-15 капель на кусочек сахара, три раза в день.

Кроме укропа душистого культивируют в лечебных целях фенхель аптечный, который внешне очень похож на укроп. Это многолетнее растение распространено больше на юге, в теплых областях. Хоть внешне эти растение похожи, но запах фенхеля сродни запаху аниса. Фенхель культивируется как овощная культура, а также как растение, семена и эфирное масло которого используют в научной медицине и парфюмерной промышленности.

Лучшие сорта укропа для открытого грунта, теплицы и подоконника

Его полезно употреблять в пищу при заболеваниях почек и печени, при желудочных и кишечных спазмах и болях, при простудах.

Фенхель действует как отхаркивающее, мочегонное и успокаивающее при кашле средство, содействует повышению лактации и улучшению зрения.

Настой: измельченные семена фенхеля (23 г) заливают стаканом кипятка (не варить) и через 10 минут процеживают (применяют для грудных детей), для улучшения вкуса прибавляют мед или сахар. Для взрослых на такое же количество воды берут 23 чайных ложки измельченных семян. При расстройствах пищеварения настой подслащать не следует.

Настой фенхеля принимают также для регулирования менструаций. Препараты укропа и фенхеля применяют и наружно, в виде примочек, при болезнях глаз и гнойных поражениях кожи.

При пониженном тонусе кишечника у пожилых людей: взять поровну семена укропа и ягоды можжевельника, растереть в порошок, к нему добавить сухой измельченный лист алое (1/4 алое от объема всего порошка).
Одну столовую ложку смеси залить стаканом кипятка и настоять. Принимать по
1 ст. ложке три раза в день, за полчаса до еды.

Отеки под глазами можно снять, прикладывая вокруг глаз марлевые тампоны, смоченные в водном настое травы укропа.

Посадка и уход в теплице

Как бы не показался процесс выращивания укропа в теплице простым делом, он потребует как и любое другое дело внимания, терпения и труда. Чтобы зелень укропа выросла пышной, в ранней теплице, необходимо хорошо подготовить и саму теплицу и почву.

Первым делом обращаем свое внимание на грунт, он должен всегда иметь положительную температуру — этого можно добиться обогревом или проложив второй слой (пленки) создав эффект термоса. Можно создать природный коллектор из камня, а если есть печь обложить ее дополнительно камнем или кирпичом. Солнце будет нагревать камень, а после, уже ночью, камень будет отдавать тепло, то же самое и с кирпичом.

Когда теплица установлена и готова к посадке укропа, необходимо выбрать ранние, холодостойкие сорта укропа. Для этого в феврале месяце почву в теплице нужно укрыть геотекстилем черного цвета, геотектиль поможет быстрее набрать почве тепло и прогреть ее для нужной нам температуры посадки укропа. Уже в марте месяце, земля в нашей теплице оттает и будет готова к посадке.

Кустовой укроп можно выращивать как в грунте, так и в специальных ящиках. Ящики можно изготовить из обрезной доски, используйте 100 мм доску толщиной 20 мм. Глубина ящика должна быть не менее 50 см. Обязательно следует предусмотреть в днище короба дренажные отверстия. Далее необходимо заполнить их подготовленным грунтом, который можно приготовить самим.

Основным критерием высокой урожайности кустового укропа в теплице является правильный выбор сорта. Для выращивания в теплице подходят только сорта раннего срока созревания, которые легко переносят короткий световой день.

Сорта укропа которые рекомендованы для выращивания в теплице имеют свои различия. Основное отличие сортов в форме листа и розетке, также они отличаются высотой куста, цветом и сроком образования стебля.

Ниже мы привели несколько сортов, которые были проверены временем и можем рекомендовать для выращивания. Но прогресс не стоит на месте, поэтому перед тем как определиться с сортом, обратите внимания на новые сорта в том числе на гибриды.

Сорт укропа Дальний

Ранний сорт укропа для выращивания в теплице «Дальний» районирован для выращивания в странах СНГ: Россия, Молдова, Украина. Сорт укропа подходит для сушки на специи, замораживания, для приготовления различных приправ, хорошо показал себя для маринадов, консервации и засолки овощей на зиму.

Вегетационный период у укропа «Дальний» составляет 38-40 дней от первых всходов до технической зрелости. Возможно выращивание укропа как в открытом грунте, так и в теплице. Посев укропа в открытый грунт производят с апреля по май месяц в зависимости от климатических условий.

Листья у укропа Дальний среднего размера, зеленого цвета со слабым восковым налетом. Розетка наполовину приподнята, высота розетки от 21 до 25 см.

Схема посадки классическая — 15-20 (между растениями) х 30 см (междурядье), посев семян осуществляют на глубину 1-2 см. Урожай зелени собирают с открытого грунта в течении всего летнего периода с мая по сентябрь. Соблюдая севооборот можно достигнуть максимального урожая, лучше высаживать укроп после следующих овощных культур: томаты, огурцы. На 1 кв.м. рекомендуется сеять не более 20-30 грамм семян укропа, или 25-30 грамм на 1 погонный метр. Урожайность сорта «Дальний» на зелень 2-2,5 кг. с кв.м.

Вкусовые качества у сорта хорошие, хорошо переносит транспортировку, имеет хороший товарный вид. Укроп «Дальний» устойчив к различным болезням и вредителям.

Лучшие сорта укропа на зелень

Не имеет свойства полегания укропа.

Из ценных качеств можно выделить такие свойства сорта Дальний как хорошая урожайность, довольно быстрое формирование зелени, не боится вредителей и болезней. Ухаживают за сортом также как и за остальным укропом — обязательна прополка от сорняков и своевременный полив.

Сорт укропа Аврора

Один из самых ранних сортов укропа, сорт «Аврора», включен в реестр Российской Федерации для выращивания на дачных и приусадебных участках, а также в малых фермерских хозяйствах. До технической зрелости от всходов потребуется всего 25-35 дней.

Сорт Аврора это низкорослый раскидистый сорт, зеленого цвета с серым оттенком (восковым налетом). Розетка листьев имеет приподнятую форму. Листья темно-зеленого цвета имеют средний размер, листья слаборассеченные, черешок короткий. Одно растение при уборке на зелень имеет общую массу 10-14 грамм.

Сорт «Аврора» славится своим ароматом. Предназначен для употребления в свежем виде и для консервации. Укроп ценится тем что очень хорошо переносит низкую освещенность, поэтому сорт очень хорошо подходит для выращивания в теплице. Проверенный сорт с хорошей и стабильной урожайностью — урожай с 1 кв.м. на зелень достигает 2,5 кг., но не менее 2 кг. Урожай на зелень собирают с июня по сентябрь месяц (открытый грунт).

Из болезней сорт хорошо переносит мучнистую росу

Посев семян укропа в открытый грунт производят с апреля по май, схема посадки укропа стандартная 25х30 см, глубина посадки семян от одного до двух сантиметров. Томаты, капуста или огурцы выращенные до посадки укропа гарантирую максимальный урожай. Сеют семена исходя из стандартной нормы 20-20 грамм на 1 кв.м.

Уход как за любым другим укропом — полив и прополка от сорняков.

Сорт укропа Грибовский

Один из самых известных сортов укропа, который пользуется заслуженной популярностью у дачников, садоводов и фермеров. Сорт ранний, районирован для России (практически все регионы), для Украины и Молдавии. После всходов укропу Грибовский требуется всего 40-55 дней для получения первой зелени.

Укроп этого сорта подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в теплицах. Посев в открытый грунт производят с апреля по июнь в зависимости от поставленных задач и климатических условий. Схема посадки 15-20 см. между растениями, между рядами рекомендуется оставить пространство в 30 см. Глубина посева семян укропа 1-2 см.

Укроп Грибовский довольно сильное растение — имеет стоячую розетку, листья темно-зелёного цвета с легким восковым налетом. Высота розетки достигает в высоту 25 см. Укроп в свежем виде представляет из себя кладезь витаминов и минералов. Так сто грамм укропа содержат в себе — каротина 3,5 мг., углеводов 1,8%, витамины (С, Bi, Bz, PP, фолиевая кислота), флавоноиды и другие минеральные вещества.

Максимальный урожай можно получить при посадке в грунт на котором до этого росли томаты, огурцы или капуста.

Рекомендуемая посадка Лучшие предшественники: томаты, огурцы, капуста. Сеют семена укропа сплошным способом не более 30 грамм на 1 кв.м. Урожай кропа на зелень собирают с мая и до осени (сентябрь). Урожайность с 1 кв.м. достигает 2,5 кг (на зелень). Масса одного растения достигает 30 грамм.

Сорт Грибовский предназначен для употребления в свежем виде и для консервации. Очень ароматный, вкусовые качества высокие. Товарная ценность средняя.

Болезни и вредители не страшны этому сорту укропа, он устойчив к большинству из них. Укроп Грибовский отлично переносит капризы погоды.

Сорт укропа Гренадер

Один из рекомендуемых к посадке в теплице ранних сортов укропа предлагается компанией «Гавриш». Сорт действительно один из ранних и интересных, потребуется всего 30-35 дней для получения первой зелени с укропа «Гренадер». Сорт специально выведен для выращивания укропа на зелень и специи.

Семена укропа «Гренадер» высеивают в конце апреля или в самом начале мая в зависимости от климатических условий. Высота розетки 26-29 см, довольно крупная, приподнятая. Отличается крупной листвой зеленого цвета. Сорт ароматный с нежной и сочной зеленью.

На практике укроп показал стабильный и хороший урожай. В уходе неприхотлив, устойчив к различным болезням. При выращивании укропа на зелень урожай может достигать 3,1 кг с кв.м., при неблагоприятных условиях минимальный урожай укропа 1,4 кг/кв.м. При выращивании на специи урожайность составит от 3 до 5,7 кг с квадратного метра.

Раннеспелые сорта укропа

Выращивание зелени в теплицах — укропа, петрушки, руколлы и даже салата одно из самых распространенных занятий у дачников. Почему? Все просто, во-первых, это свежая, своя и экологически чистая зелень на столе, ее можно использовать в различных блюдах начиная от салата и заканчивая блюдами из мяса.

Во-вторых консервация — без укропа и других специй не обходится ни один из известных процессов консервирования и засолки огурцов или томатов, капусты или других овощей на зиму. И конечно же третья причина — зелень всегда пользуется спросом и ее можно продать, а значит получить дополнительный доход в семейный бюджет.

Если у вас есть теплица, а если еще теплица и зимняя, то выращивание укропа на продажу представляет наивысший интерес. При правильном подходе, выращивание укропа может стать весьма успешным и прибыльным делом, где немаловажным фактором является минимальные стартовые условия.

Доходность от выращивания укропа объясняется двумя факторами, которые являются основными:

  • В любое время года укроп популярен
  • Осенью и зимой стоимость укропа очень высокая

В то же время трудозатраты довольно низкие, а значит это значимые преимущества:

  • Укроп совершенно не прихотлив и требует минимального за собой ухода
  • Большинство болезней и вредителей обходят укроп стороной
  • Даже небольшая теплица на даче, даст хороший доход
  • Минимальные первоначальные затраты (при наличии теплицы), закупка семян и удобрений

Но есть одна небольшая проблема — срок хранения зелени после срезки, в том числе и укропа очень короткий, плюс расходы на дополнительное освещение и отопление в зимний период.

Первая проблема чисто из разряда маркетинга — пока растет укроп, ищите сбыт. Вторая и третья задача посложнее, но технологии и здесь не обошли нас стороной, появились диодные лампы и очень экономные котлы, которые помогут вам сделать себестоимость зелени довольно низкой.

Екатерина

Ставропольский край

  

Anethum graveolens L.
Краткая информация и иллюстрации



Другие названия: Укроп душистый, Укроп пахучий.

Болезни и воздействие: гипохромная анемия, гипертоническая болезнь, нарушения ритма сердечной деятельности на фоне атеросклероза, заболевания желудочно-кишечного тракта, метеоризм, диспепсия у детей, цистит, гнойничковые заболевания кожи лица, бессонница.

Активные вещества: эфирное масло, жирное масло, азотистые вещества, безазотистые вещества, сахара, клетчатка, каротин, диллапиол, фелландрен, карвеол, изоэвгенол, глицериды пальмитиновой, олеиновой и петроселиновой кислот, аскорбиновая кислота, витамины B1, B2, P, PP, флавоноиды, фолиевая кислота, калий, кальций, фосфор, железо.

Время сбора и заготовки растения: Май — Сентябрь.

Дата обновления информации: 17 августа 2015 г.

  • Ботаническое описание
  • Распространение и среда обитания
  • Заготовка
  • Химический состав
  • Фармакологические свойства
  • Применение в медицине
  • Лекарственные формы, способ применения и дозы
  • Противопоказания к применению
  • Применение в питании
  • История и мифология
  • Укроп во снах
  • Видеообзор
  • Ботаническое описание укропа огородного

    Однолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Зонтичные) — Apiaceae (Umbelliferae) высотой 40–120 см.

    Корень стержневой, тонкий, слаборазветвлённый, светлоокрашенный, глубоко проникающий в почву.

    Стебель прямостоячий, ветвистый, с продольными полосками и тонким восковым налётом.

    Листья очередные, трижды или четырежды перисторассечённые на узкие шиловидные дольки. Нижние листья длинночерешковые, стеблевые — на коротких черешках или сидячие.

    Цветки мелкие, обоеполые, пятираздельные, с жёлтым венчиком, собраны в сложный многолучевой зонтик диаметром 5–30 см на верхушках стеблей и их разветвлений. Зонтики без обёрток и обёрточек. Цветение происходит в июне — августе.

    Плод — вислоплодник, состоящий из двух полуплодиков-мерикарпиев серовато-коричневого цвета.

    Распространение и среда обитания укропа огородного

    Родиной укропа огородного является Средиземноморье. В России, Беларуси и на Украине культивируется повсеместно как овощная зелёная и пряновкусовая культура.

    В диком виде укроп растёт преимущественно около жилья, по окраинам полей и дорог.

    Заготовка укропа огородного

    С лечебной целью используют стебли, листья и семена укропа. Траву (стебли, листья, цветки) собирают в июне — августе. Семена заготавливают в августе — сентябре.

    Химический состав укропа огородного

    Семена укропа огородного содержат до 5 % эфирного масла, 20 % жирного масла, азотистые и безазотистые вещества, сахара, клетчатку. В состав эфирного масла входит до 60 % каротина, а также диллапиол, фелландрен, карвеол, изоэвгенол. Жирное масло на 90 % состоит из глицеридов пальмитиновой, олеиновой и петроселиновой кислот.

    В листьях обнаружены аскорбиновая кислота (до 135 мг в 100 г), витамины B1, B2, P, PP, каротин, флавоноиды, фолиевая кислота, эфирное масло (до 2 %), соли калия, кальция, фосфора и железа. В зелени укропа в 3 раза больше витамина С (аскорбиновой кислоты), чем в лимоне.

    Фармакологические свойства укропа огородного

    Медицинское использование укропа огородного обусловлено спазмолитическим, седативным и диуретическим действием эфирного масла, способностью флавоноидов снижать проницаемость сосудистой стенки, а также антиаритмическими свойствами калия и улучшением метаболических процессов в организме под влиянием аскорбиновой кислоты.

    Также благодаря эфирному маслу препараты оказывают ветрогонное и анестезирующее воздействие.

    Препараты семян укропа в виде настоев, отваров, укропной воды регулируют перистальтику кишечника, оказывают отхаркивающее, спазмолитическое, желчегонное, мочегонное и успокаивающее действие, усиливают лактацию у кормящих женщин, проявляют выраженный сосудорасширяющий эффект.

    Применение укропа огородного в медицине

    Укроп широко используется в народной медицине различных стран. Растение возбуждает аппетит и усиливает пищеварение.

    В связи с высоким содержанием аскорбиновой кислоты, каротина и железа листья укропа используют при гипохромной анемии.

    Применяют листья укропа при гипертонической болезни, нарушениях ритма сердечной деятельности на фоне атеросклероза. При гипертонической болезни препараты укропа часто применяют в сочетании с бромистыми препаратами.

    Настой укропа используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, метеоризме, диспепсии у детей, цистите как спазмолитическое, ветрогонное и анестезирующее средство.

    В традиционной медицине применяют настои из семян и листьев укропа в качестве косметического средства при гнойничковых заболеваниях кожи лица.

    Препараты укропа хорошо успокаивают нервную систему при бессоннице.

    Лекарственные формы, способ применения укропа огородного и дозы

    Настой семян укропа огородного.

    2 чайные ложки измельчённых семян настаивать 10 минут в 2 стаканах кипятка в закрытом сосуде, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды.

    Экстракт из семян укропа обладает спазмолитическим действием и используется для изготовления патентованного препарата «Анетин», который применяется при различных спазмах, особенно у лиц с хронической сердечной недостаточностью при стенокардии, для снятия кишечных колик.

    Противопоказания к применению укропа огородного

    Противопоказаний к применению препаратов укропа огородного не установлено.

    Применение укропа огородного в питании

    Укроп употребляют в свежем или сушёном виде, всем хорошо известен его особый аромат и вкус. Он ароматизирует пищу, придаёт ей приятный вид и обогащает витаминами и минеральными веществами.

    Выбираем лучшие сорта укропа

    Сухие стебли с семенами являются традиционной приправой при засолке помидоров, огурцов и других овощей, а эфирное масло, получаемое из семян укропа, применяется в ликёроводочной, кондитерской и парфюмерной промышленности. Поскольку укроп содержит фитонциды, то при засолке овощей он не только придаёт им вкус, но и сохраняет от плесневения и порчи.

    Укроп заготавливают на зиму в солёном, маринованном и сушеном виде и кладут в первые и вторые блюда.

    Тартар по-болгарски

    Зелёный свежий укроп (20 г) мелко нарезают, смешивают с измельчёнными огурцами (1–2 шт.), зелёным луком, заливают холодным кефиром (1 стакан) и взбивают до вспенивания. Затем добавляют сметану (1 ст. ложка), соль, перец и чеснок.

    Пюре из укропа

    Свежий огурец (1 шт.) натереть на тёрке, смешать с мелко нарезанным укропом (50 г), посолить и заправить сметаной (1 ст. ложка). Полученным пюре намазать ломтики хлеба и подавать в виде бутербродов.

    Укроп солёный

    Зелень укропа моют, мелко нарезают, перемешивают с солью, укладывают в баночки, присыпают солью, хранят в холодильнике.

    Сухой укроп

    Зелень укропа моют и сушат на воздухе в тени. Хранят в бумажном мешке.

    Упроп в истории и мифологии

    В некоторых культурах укроп символизирует острое зрение. Эту весьма неожиданную символику укроп приобрёл, наверное, благодаря запискам Плиния, в которых он сообщает о значительном улучшении зрения змей после того, как они отведают эту душистую траву.

    Из укропа плели венки и использовали их в ритуалах, посвящённых фракийскому богу Сабазию.

    Укроп во снах


    Укроп в соннике Лабиринта Мандрагоры

    Упроп огородный — видеообзор

    .