Фенхель как выращивать

Фенхель: выращивание

Фенхель – это пряное эфиромасличное растение семейства зонтичных. Корень у него желтый и мясистый. Стебель у растения прямой, на нем располагаются листья треугольной формы. Стебель и листья покрыты сизым налетом. Цветет он мелкими желтенькими цветами, собранными в соцветия – зонтики. Плоды у фенхеля серовато-зеленого цвета продолговатой формы, а внутри плодов – много мелких семян. Цветет растение летом, плоды его созревают осенью.

Лечебное растение фенхель очень полезно для человеческого здоровья. В нем содержится много витаминов, обладает он антибактериальными, желчегонными и мочегонными свойствами. Больным с нарушенной моторикой кишечника полезен фенхель в качестве спазмолитика. Кроме этого, фенхель успокаивающе действует на нервную систему человека. Его эфирное масло способствует выведению токсинов и шлаков из организма. Обладает оно отхаркивающим и противовоспалительным действием, полезно гипертоникам и сердечникам. Рекомендуется применение масла фенхеля при дисбактериозе, цистите, гепатите и прочих болезнях. Но есть у него и противопоказания – нельзя применять его детям и женщинам по время беременности.

Сорта фенхеля

Есть один секрет при выборе сорта фенхеля: его надо выбирать в соответствии с тем сезоном года, в котором вы его хотите посадить. Если, например, осенние или весенние сорта вы посеете летом, то все растения уйдут в стрелку.

В основном у дачников пользуется популярностью фенхель обыкновенный. Развесистый ароматный куст его вырастает до двух метров в высоту. Используется как пряная приправа. Часто фенхель обыкновенный путают с укропом. Однако фенхель имеет своеобразный вкус и запах.

Сорта овощного фенхеля Флорентийский, Итальянский крупный образуют кочанчики – утолщенные основания листовых черешков. Из этих кочанчиков делают салаты, их тушат. Листья овощного фенхеля в свежем и сушеном виде используются как приправа к блюдам. А плоды используют в консервации, в хлебной и кондитерской продукции, при изготовлении парфюмерии. Выведенные недавно декоративные сорта фенхеля Purpureum и Giant Bronze очень нарядны: молодые листья одного из них бронзово-пурпурного цвета, позже становятся сизыми. А листья другого сорта сначала медные, а потом становятся коричневато-бронзовыми.

Как вырастить фенхель?

Вот некоторые рекомендации, как вырастить фенхель. Растение это неприхотливое и некапризное. Перед посадкой грядку надо хорошо разрыхлить и внести на каждый квадратный метр примерно 10 литров компоста. Тщательно еще раз разрыхлить землю с компостом, и грядка готова к посадке. Семена сначала высевают в лоточки, затем пересаживают в горшочки или ящички и выращивают рассаду. Если посеять семена в теплице, то сделать это можно, минуя рассаду, сразу в грунт. Рассадой лучше выращивать овощной фенхель, а для получения зелени можно его посеять семенами сразу в грунт.

Фенхель – уход

Уход за фенхелем обыкновенным несложен и состоит из регулярного полива растения, рыхления почвы и подкормки его азотными удобрениями. А вот ухаживать за фенхелем овощным более хлопотно. Кроме постоянного рыхления почвы и регулярных поливов, обязательно надо слегка окучивать растение после того, как основание листьев начинает утолщаться. При этом кочанчик будет расти белым, а не зеленеть от солнца. Еще вариант – закрыть землю вокруг основания растения бумагой, которая не пропускает солнечный свет. Посадите фенхель на своем участке и не пожалеете об этом. Это замечательное пряное растение обеспечит вас и витаминами, и лекарственными средствами, выращенными собственноручно.

 

Статьи по теме:

Борьба с колорадским жуком

Каждому огороднику известен вредитель под названием колорадский жук, который за считанные дни может испортить весь посев картофеля. Мы поможем вам спасти урожай, рассказав о самых эффективных методах борьбы с колорадским жуком.

Как вырастить дыню?

Если вы житель южного региона, вам будет совсем не сложно вырастить у себя на участке дыню. Впрочем, сделать можно и в более северных регионах, главное – соблюдать определенные важные правила.

Как часто поливать рассаду помидор?

Выращивание помидор из рассады – очень кропотливая работа, и одним из самых важных моментов является полив. О том, как правильно поливать рассаду помидор на каждом этапе выращивания, вам расскажет материал статьи.

Укрывной материал для грядок

Каждый садовод-огородник знает, что ситуации, когда грядки с растениями приходится спасать от морозов, случаются довольно часто. Поэтому лучше всего подобрать хороший укрывной материал – он поможет не потерять урожай даже при сильных заморозках.

Приветствую читателей моего сайта! Точно, многие из вас слышали о таком необычном растении, как фенхель. Слышать то слышали, а большое количество ли вы понимаете о нем?

Что-то подсказывает, что многие ответы будут «нет». Как раз исходя из этого сейчас решила поболтать о растении фенхель и о его нужных особенностях. Кроме этого поведаю о выращивании фенхеля из семян и об уходе за ним.

Для начала о том, как выглядит фенхель и где он растет.
Трава фенхель – необычное долгое растение, которое относится к семейству зонтичные. Но довольно часто огородники выращивают это растение как однолетнее.

  • Стебель у растения высокий, может быть около в высоту до двух метров. Стебель прямостоячий с сильным ветвлением. Может наблюдаться на нем налет голубоватого цвета.
  • Корневая совокупность растения весьма замечательная. Главный корень фенхеля есть стержневым. Таких главных корней у растения пара. В толщину они могут быть около 1-1,5 сантиметра.
  • Листья зеленые, напоминают листья простого укропа.
  • Цветки весьма небольшие.

    Фенхель цветет желтым цветом В первую очередь июля до конца августа. По окончании посева растение зацветает через год – на второй год.

  • Плоды небольшие (до 10 миллиметров шириной и длиной до 3 миллиметров), владеют продолговатой формой. Масса 1000 семян  около 5-7 грамм. Плоды фенхеля на вкус сладковатые. Семена всецело созревают в середине – финише сентября.

Размножается растение, по большей части, созревшими семенами. Они смогут сохранять собственную всхожесть в течении 2-3 лет. Возможно кроме этого размножать вегетативно, другими словами делением куста, но данный метод не так довольно часто применяют.

Как заготавливать сырье

Заготовка фенхеля осуществляется несколькими методами. Листья возможно собирать все лето. По окончании сбора, их моют, обсушивают и проветривают, а после этого отправляют на сушку.

Хранят такую заготовку в стеклянной посуде, хорошо закрытой.

Семена (плоды) планируют, в то время, когда они созреют (станут коричневыми), после этого их отправляют на досушивание на 2-3 дня в чёрное место, которое прекрасно проветривается.

По окончании чего обминают либо обмолачивают.

Как вырастить ароматный и полезный фенхель

Хранить семена возможно в любой посуде, основное, дабы она прекрасно и хорошо закрывалась.

Корни заготавливаются следующим образом. В начале их выкапывают (в осеннюю пору), после этого прекрасно отмывают от почвы, просушивают и нарезают. Затем их возможно засушить либо заморозить.

Но имеется и второй метод хранения корней фенхеля. По окончании выкопки обтрясите хорошенько почву и храните так, как вы храните все корнеплоды.

Интересные факты
Растение напоминает по собственному виду укроп. Из-за собственных медицинских качеств и сходством с укропом в народе его и прозвали – укроп лекарственный (аптечный).
Отчизной фенхеля обычного считается Италия, не смотря на то, что на сегодняшний момент его возможно встретить везде, растущим в диком виде.
В состав растительного сока входит последовательность витаминов и кислот, таких как витамины группы В и аскорбиновая кислота, и множество вторых.
Существует пара видов фенхеля, приблизительно, десять, но в мире громадную известность взяли два из них: обычный и кочанный. Выше обрисован как раз фенхель обычный. А вот кочанный фенхель, в принципе, ничем не отличается от обычного за исключением того, что у основания надземной части образуется ствол-кочан. Этим он напоминает капусту кольраби.

Данный вид еще именуют итальянским из-за отчизны происхождения либо же овощным, поскольку его используют в основном в кулинарии.

Что необходимо знать о выращивании фенхеля?

Как говорилось выше, выращивают фенхель, по большей части, из семян и время от времени делением куста. Семена возможно высевать два раза в год. Первый раз посевы производятся с середины апреля до начала июня, а второй с середины августа до середины сентября.

Эта культура оптимальнее растет на супесчаных либо легких суглинистых землях. Место для посадки направляться выбирать солнечное либо  мало притененное.

Перед посевами землю нужно хорошо удобрить органическими удобрениями и пролить водой. В качестве удобрений возможно применять золу — около 0,5 кг на 1 м кв., и компост и/либо навоз — около 1 кг на 1 м кв. навоз и Компост лучше  развести в ведре воды и уже этим удобрить грядку.

Фенхель требует полива и частого рыхления. Эти приемы возможно уменьшить, ели применить мульчирование земли по окончании того, как растение прекрасно подрастет.

Возможно выращивать фенхель и рассадным методом. На рассаду его необходимо высевать в последних числах Февраля – начале марта. Пикировать не обязательно, но нужно, хотя бы один раз до высадки в грунт на постоянное место.

Фенхель овощной выращивается, как и обычный, но оптимальнее сажать его через рассаду. В случае если же вы высеете семена в открытый грунт, то у растения может не появиться кочанчика у основания из-за продолжительных световых дней. Расстояние между рядками и растениями должно быть от 40 до 50 сантиметров.

Эту схему посадки возможно использовать для всех видов растения.

В саду и огороде фенхель «соседям» не вредит, если он высажен отдельной грядкой и вовремя поливается и обрабатывается. В случае если же ему не будет хватать жидкости, он может разрешить войти корни на «чужую территорию».

Еще одна неприятность – это самосев, обстоятельства обрисованы выше: «нет у меня воды, заберу у другого». Соответственно другие культурные растения пострадают, дав воду этому эгоисту.

Фенхель не рекомендуется высаживать на одной грядке либо соседней с этими растениями как перец, фасоль, шпинат, бобы, томат и тмин. Имеется вывод, что он угнетает их рост.

Хорошим соседом фенхель может стать для капусты и огурцов, поскольку его запах отпугивает тлю. Лишь не забывайте о его «водохлебстве» и о том, что огурцы также весьма обожают воду (без нее они становятся неприятными). О выращивании огурцов имеете возможность ознакомиться тут.

Но, не обращая внимания на собственную неуживчивость с другими растениями, фенхель приносит и огромнейшую польза огороду. Своим цветением он приманивает множество нужных насекомых на участок. Это свойство обязан учитывать любой садовод, в особенности тот, кто решился на эко-земледелие.

Так как фенхель крайне полезное растение для здоровья человека и для огорода, то его необходимо сажать в огороде. Лишь выделите ему отдельную «помещение», другими словами грядку. При таких условиях все будут в выигрыше.

Чем нужен фенхель?

Использование фенхеля так разнообразно, что возможно забыть обиду его за некий эгоизм в отношении вторых культурных растений. Его используют в кулинарии, хлебопечении, виноделии, медицине а также в парфюмерии. вкус растения и Сладковатый аромат любой раз притягивает к себе все больше внимания.

Ну а сейчас подробнее о применении фенхеля и его нужных особенностях.

За что его обожают кулинары?
В кулинарии это растение используется по большей части в качестве пряности. Его додают в супы, салаты, мясо, при изготовлении консервации, в кондитерские изделия, и при производстве вина.

Фенхель придает блюдам приятный сладковатый запах, что отдает мало укропом и мало анисом.

Во многих государствах это растения есть национальной приправой либо независимым блюдом – десертом. А из фенхеля овощного по большому счету готовят разнообразнейшие блюда.

Как используют в медицине?
В медицине фенхель кроме этого взял собственный использование. Его применяют для того чтобы приготовить отвары и настои. Им лечат кожные и нервные болезни.

Отвары фенхеля являются хорошим профилактическим средством от простудных болезней.

Из фенхеля кроме того делают веники, каковые употребляются в лечебных банях и лечебницах. Эфирные масла растения вместе с паром расслабляют организм человека и в также время оздоравливают его.

Из данной травы делают всем известную укропную воду для детей до года, которая рекомендуется для обычного пищеварения у малышей (для предотвращения коликов и вздутий животика).

С экстрактом фенхеля производятся разные препараты против вшей и блох. Но, кроме того не имея экстракта, вы имеете возможность применять свежий фенхель, в случае если вредные насекомые досаждают вашим любимым животным.

Для этого свежие листья растения измельчите и вотрите их в шерсть ваших любимцев. Кроме этого около места, где дремлют ваши питомцы, разложите свежие листья данного растения.

Это кроме этого окажет помощь избавиться от блох.

Имеет ли фенхель противопоказания?
Быть может, они имеется, но, изучая медлитературу для написания данной статьи, не были отысканы никакие противопоказания. В случае если внезапно вы понимаете о каких-то противопоказаниях к применению этого растения, буду счастлива прочесть о них в комментариях

Вот и все данные, которой желала сейчас поделиться. Фенхель, использование которого столь разнообразно, заслуживает быть на каждом огороде. Помимо этого, сейчас вы понимаете, как вырастить фенхель и где его лучше сажать.

Выращивание фенхеля возможно организовать еще данной в осеннюю пору, поскольку до середины сентября еще имеется время.

Удач вам!

Рекомендую, глубокоуважаемые читатели, приобретать свежие статьи на электронную почту, дабы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

Как првильно выращивать фенхель огород и Сад

Увлекательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

  • Чем нужен базилик и как его выращивать

    Здравствуйте, глубокоуважаемые читатели!

    Точно вы слышали о траве и приправе базилик. Возможно, что эта приправа кроме того лежит у вас на кухне. Да и свежую…

  • Нужные рекомендации: как верно выращивать и заботиться за баклажанами

    Баклажаны либо синенькие из семейства пасленовых. Их отчизной считаются индийские государства. Позднее светло синий овощи показались в Китае и Японии. В Россию эта…

  • Как выращивать лимон: создание в теплице оптимальных условий

    Все чаще лимон культивируется в условиях закрытого грунта. Взять богатый урожай в теплице этого цитрусового фрукта возможно. Основное – выполнять все…

  • Выгодно ли выращивать бройлеров

    Большое количество уже статей написано на отечественном сайте, громадный цикл о выращивании бройлеров оказался. Из него можно понять, с какими проблемами доведется встретиться…

  • Чем нужна облепиха и как верно выращивать ее на участке

    Облепиха — это кустарник, относящийся к семейству Лоховые. Кусты вырастают высотой до десяти метров. Облепиха растет в Соединенных Штатах, Европе, Канаде, Центральной Азии. Она…

  • Как выращивать клубнику без химии

    Выращивание клубники без минеральных удобрений и химии выгодно. Кое-какие смогут возразить, дескать, как вырастить хороший урожай клубники без этого, но…

Как выращивать Фенхель ч 2


Теги: выращивать, случае если, стоить, фенхель

Содержание статьи:

Фенхель обыкновенный

Фенхель овощной

Как вырастить фенхель-кочанчик

Читайте также:

Выращивание раннего редиса

Выращивание зелени: петрушка

Сельдерей корневой и листовой

Выращивание перца сладкого

Фенхель часто считают синонимом такому слову и явлению, как укроп. Между тем это не совсем так. Эта культура тоже является представителем семейства зонтичных, и вкус его напоминает укроп. Но все это правильно, если имеется в виду фенхель обыкновенный.

Фенхель обыкновенный

Есть два окультуренных вида растения: фенхель обыкновенный, двулетний, очень похожий на укроп, и фенхель овощной, имеющий свои особенности.

Фенхель обыкновенный выращивается и используется так же, как и простой укроп. Само растение более кустистое, растет выше собрата и имеет более мощные стебли. В пищу в основном идёт вся верхняя часть: ранним летом – листья и тонкие стебельки, осенью собирают и сушат семена. Вкус и аромат фенхеля обыкновенного более анисоподобные и пряные, нежели у сравниваемого с ним укропа.

Как выращивать фенхель обыкновенный

Агротехника выращивания фенхеля достаточно простая: высевать можно сразу в грунт. Для постоянного получения зелени посадку стоит проводить в несколько сроков, начиная с конца апреля. Растения стоит прореживать. Расположение на грядке приблизительно такое: между рядами до 20 см, столько же выдерживается и между растениями после всех прореживаний.

Агротехника выращивания фенхеля

Почву стоит всегда держать слегка влажной, поливы производятся небольшими партиями. В особых подкормках не нуждается, но хорошо воспринимается органические или комплексные удобрения, вносимые разово.

Фенхель овощной

Фенхель овощной чаще всего выращивают как однолетнюю культуру, хотя растение это двулетнее. Его отличие – образующееся утолщение стебля – кочанчик, который используют в пищу для приготовления салатов, соусов, супов и тушеных гарниров. Фенхель считается лечебным растением, обладает диетическими свойствами.

Как выращивать фенхель-кочанчик

В среднем от всходов до образования утолщений проходит 70-80 дней. Высевать овощной фенхель следует в середине мая прямо в грунт.

Можно выращивать и через рассаду.

Расстояние между растениями – 15-20 см, между рядами – до 25 см.

Следует иметь в виду, что фенхель плохо ладит с морковью и помидорами. Не стоит высаживать фенхель рядом или после этих овощных культур.

Когда стебель начнет утолщаться, растение следует окучить. Чтобы основание не позеленело, за сезон эту процедуру придется повторить несколько раз. Кочанчик можно дополнительно отбелить – укрыть светонепроницаемой тканью или бумагой.

Стоит ли выращивать фенхель

Уборку проводят, когда утолщение становится размером с крупное яйцо – 7-10 см в диаметре.

Агротехника выращивания фенхеля позволяет культивировать его как двулетнюю культуру. В этом случае на зиму растение с уже сформированным кочанчиком хорошо укрывают. Также его можно выкопать и перенести на зимовку в теплицу или погреб. На следующий год фенхель подарит ароматную зелень и семена, которые можно использовать и для посадки нового поколения, и в качестве пряности в пищу.

Наверх

 

Овощной фенхель появился на нашей кухне сравнительно недавно. До этого гурманы лишь мечтательно закрывали глаза, когда речь заходила о белоснежных мясистых «кочанчиках».

Множество рецептов с фенхелем можно найти в основном в кулинарных книгах, посвященных итальянской или южно-французской кухням.

Однако выращиваемые в южных регионах виды, такие как крупноплодный болонский фенхель (‘Finocchio grosso’) или более мелкий флорентийский фенхель (‘Finocchio nostrale’) для возделывания в нашей стране, к сожалению, не годятся. Такой фенхель обычно высаживают рассадой в середине лета, но из-за продолжительного периода созревания в нашем климате он не успевает вырасти. Если же растения посадить раньше, то в ущерб стеблеплодам в рост активно пойдет верхняя часть растения, «кочанчикн» же останутся плоскими и жесткими.

К счастью, фенхелем заинтересовались селекционеры из Швейцарии. В 70-х годах прошлого столетня они вывели новые скороспелые сорта для выращивания в наших широтах. Такие сорта, как ‘Zefa Fino’ и ‘Fino’, можно высаживать прямо в открытый грунт летом и осенью получать полноценный урожай.

Совет!

Рассаду фенхеля овощного сажайте на расстоянии 25 см друг от друга — «кочанчики» будут крупнее.

Для этого в июне-июле семена высевают на грядку и рассаживают сеянцы, как только появятся первые перистые листочки, оставляя между растениями 25-30 см. Если же вы не хотите ждать осени и желаете получить ранний летний урожай, можно высевать семена скороспелых сортов уже в середине февраля в горшки. Когда сеянцы подрастут, растения пикируют в кассеты для рассады, после чего с марта пересаживают в теплицу, парник либо под пленочное укрытие в открытый грунт. Важно: так же, как и у рассады кольраби, верхушечная почка у рассады фенхеля должна оставаться над уровнем почвы. Не волнуйтесь, если нежные растения после высаживания в открытый грунт поначалу будут лежать вялыми на поверхности почвы, — через 2-3 дня они поднимутся.

В наших широтах можно собирать урожай некоторых сортов (например, таких как ‘Perfektion’ или ‘Finale’) дважды в год. Для этого срежьте «кочанчики» перед первыми заморозками непосредственно под корневой шейкой, оставив корень в грунте. К весне на кочерыжке образуются небольшие, но нежные и вкусные боковые стеблеплоды. Совет: чтобы фенхель хорошо пережил зиму, замульчируйте грядку толстым слоем осенней листвы и укройте нетканым материалом.

Фенхель обыкновенный — близкий родственник фенхеля овощного, только у него не образуются «кочанчики» и растет он в основном в странах Средиземноморья.

Если дать его семенам осыпаться, растения оккупируют большие территории. Они быстро прорастают и образуют мощный стержневой корень, поэтому в нежелательных для роста фенхеля местах всходы нужно сразу же удалить или пересадить. А чтобы не делать лишнюю работу, цветочные зонтики с фенхеля обыкновенного следует срезать еще до созревания семян. Для этого, кстати, есть и еще одна веская причина: недозревшие мягкие семена фенхеля и медово-сладкая желтая пыльца цветков придают пряной соли, овощам, фруктам, морепродуктам или итальянскому ризотто из помидоров приятную сладковатую нотку во вкусе.

Летние и осенние сорта фенхеля

Качественные сорта имеют хорошо сформированные, быстрорастущие белые «кочанчики» и зелень насыщенного зеленого цвета.

1. ‘Finale’ отличается симметричными крупными стеблеплодами и темно-зелеными листьями. Время посева — с июня по июль.

Фенхель: выращивание из семян

2. ‘Fino’ — быстрорастущий сорт, семена можно предварительно сеять на рассаду с февраля или сразу в открытый грунт в апреле — мае.

3. ‘Victoria’ F1 следует высаживать с апреля до июля.

Растения этого сорта предпочитают хорошо прогреваемые легкие почвы.

 
Овощной фенхель

Советы по выращиванию фенхеля. Полезные свойства фенхеля

.