Чем полезен сельдерей

Сельдерей появился на просторах России во времена правления Екатерины II. Сначала его использовали в декоративных целях, иногда добавляли как компонент лечебных настоек. Лишь досконально изучив, чем полезен сельдерей для организма, его начали селекционировать и широко использовать в кулинарии, медицине и других областях. Сейчас существует три разновидности: листовой (срывной), черешковый, корневой.

Сельдерей – ценное лекарственное средство и полезный продукт питания. Используются практически все его части, включая и семена. Чтобы получить максимальную пользу следует употреблять его термически необработанным.

Сельдерей содержит большое количество клетчатки, богат аминокислотами (тирозин, аспарагин), эфирными маслами, имеется в достаточном количестве аскорбиновая, фолиевая и никотиновая кислоты. В нем масса витаминов различных групп (В, К, Е, РР и другие), каротина. Это просто кладезь минеральных веществ и микроэлементов. Его специфический вкус обуславливается наличием апиола.

Содержание

Целебные свойства сельдерея

Польза сельдерея обусловлена его богатым составом. Его целительные свойства заключаются в:

  • улучшении общего состояния организма, повышении иммунитета;
  • противоаллергическом, слабительном, антисептическом эффекте;
  • способности повышать уровень гемоглобина, снижать отечности;
  • лечении нарушений обмена веществ;
  • кардиотоническом действии – исцелении патологий сердечной мышцы;
  • положительном влиянии на сосуды;
  • снижении уровня холестерина – полезен для профилактики атеросклероза;
  • мочегонном воздействии – позволяющем активно бороться с инфекционными заболеваниями мочеполовой системы и репродуктивных органов;
  • защите от старческого слабоумия (болезнь Альцгеймера);
  • антиканцерогенном эффекте;
  • оказании комплексного воздействия на систему пищеварения.

Значительная польза для мужчин заключается в лечении хронического простатита, повышении потенции. Он является природным афродизиаком, способен сподвигнуть представителей сильной половины человечества на сексуальные подвиги. Потому любящим женщинам стоит предлагать своим половинкам вкусные блюда с этим чудо-овощем.

Высокое содержание витамина С помогает нормализовать давление, восстановить кровообращение. Витамин К полезен для костей и улучшает свертываемость крови. Высокое содержание калия обуславливает пользу для регулирования водно-солевого баланса и ряда других проблем. Вещества, находящиеся в листьях сельдерея, позволяют регулировать уровень сахара в крови.

Сельдерей эффективно борется с «гормоном стресса», оказывает успокаивающее, умиротворяющее действие. Полезен он и для детского организма, особенно весной, чтобы предотвратить гиповитаминоз. Эфирное масло, полученное из овоща, используют для массажа при комплексном лечении ревматизма, артрита, подагры, а также для антицеллюлитных процедур.

Чем полезен сельдерей для женщин

Как только в моду вошла стройная фигура женщины по всему миру стали вводить в свой рацион сельдерей. Он богат клетчаткой и обеспечивает надолго чувство насыщенности. Следует отметить, что в 100 г этого продукта содержится менее 20 калорий. При этом на переваривание пищи, в состав которой он входит, тратится энергии в несколько раз больше. Разработаны целые системы питания, основу которых составляет это растение.

Польза сельдерея для женщин не ограничивается положительным влиянием на фигуру. Благодаря своему богатому составу он:

  • возвращает свежесть и красоту, оказывает омолаживающий эффект;
  • способствует выведению шлаков и токсинов;
  • положительно воздействует на кожу;
  • при регулярном употреблении положительно воздействует на состояние волос и ногтей;
  • способствует восстановлению женского либидо;
  • помогает бороться со стрессом.

Из-за высоких каблуков и интенсивного темпа жизни многие женщины страдают проблемой варикозного расширения вен. Сельдерей, а вернее его сок, действует укрепляюще на стенки сосудов и помогает избавиться от проявлений этого недуга. Так что при первых признаках можно ввести в рацион этот овощ.

Желательно употреблять сельдерей женщинам, страдающим от болезненных менструаций. Он помогает при гормональных сбоях, предотвращает слабости и плохое настроение в критические дни, уменьшает боли. Специальные лечебные курсы на основе семян сельдерея помогут легче пережить климакс.

Семена растения также активно используются в косметологии. Поможет этот чудесный овощ и при такой неприятности, как запах изо рта. Достаточно пожевать кусочек свежего стебля и запах исчезнет.

Чем полезен сельдерей для мужчин

Сельдерей – незаменимый помощник мужчин. Он обеспечивает им богатырское здоровье и охраняет потенцию. Эти его свойства были известны еще древним. Так, известно, что в Древней Греции он обязательно включался в рацион питания борцов для увеличения их силы. Средневековые знахари-алхимики включали его в состав любовных зелий. Алтайские шаманы предлагали его в качестве тонизирующего средства наряду с женьшенем. Великий похититель женских сердец, ловелас Джакомо Казанова очень уважал блюда с этим чудодейственным компонентом.

Современные представители сильной половины человечества, опираясь на опыт прошлого и научные исследования, могут использовать сельдерей для мужской потенции безбоязненно и с высокой эффективностью. Доказано, что он обеспечить хороший приток крови к органам малого таза, нормализует работу желез внутренней секреции. К тому же содержащийся в сельдерее гормон андростерон является природным феромоном. Выделяясь с потом, он делает мужчину более привлекательным в глазах женщины.

Также сельдерей действенен при лечении и профилактике других заболеваний. Он помогает:

  • нормализовать кровяное давление;
  • бороться с простатитом, аденомой простаты;
  • устранить венозный застой;
  • победить инфекционные заболевания мочеполовой системы;
  • снизить уровень холестерина в крови;
  • облегчить состояние при ревматизме и подагре.

Вред и противопоказания

При большом количестве полезных свойств не стоит считать сельдерей панацеей от всех недугов. Имеет он и свои противопоказания и ограничения к применению. При любых заболеваниях перед употреблением следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Беременным особенно в третьем триместре лучше отказаться от этого овоща. При переваривании образуются газы способные оказать негативное воздействие на плод. Молодым мамам, кормящим малыша грудью, также стоит воздержаться от блюд с сельдереем – он подавляет лактацию.

Осторожно употреблять этот овощ следует при:

  • заболеваниях пищеварительной системы, в частности, язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • эпилепсии;
  • энтероколитах и колитах из-за высокого содержания эфирных масел;
  • повышенном кровяном давлении и тромбофлебите;
  • аллергиях и кожных заболеваниях;
  • камнях в почках – применение сельдерея может спровоцировать их движение и привести к хирургическому вмешательству;

Только с разрешения врачей вводить в свой рацион сельдерей могут ослабленные больные с обострением заболевания и пожилые люди.

Полезные свойства сельдерея активно используются уже многие годы. Он незаменим при многих заболеваниях, применяется для общего укрепления, омолаживания организма. Ценится он не только в народной медицине, его рекомендуют во многих случаях и доктора. При этом важно помнить, что все должно быть в меру. Сельдерей, как и любое другое растение, имеет свою область применения и противопоказания. Только изучив их и проконсультировавшись с лечащим врачом можно приступать к лечению или профилактике заболевания. Тоже касается и диет на остове этого овоща. Только обдуманные, взвешенные действия приведут к положительному результату. Будьте здоровы.

Тяжело представить приверженцев правильного питания, которые не знают о сельдерее и не рассказывают о его свойствах. Сельдерей был известен еще в Древней Греции. Правда, изначально его носили как венок на голове, а позже уже распознали его целебные свойства и стали применять не только с целью поправки здоровья, но и просто в еду.

Этот овощ отлично сочетается с мясными блюдами, оттеняя их своим характерным вкусом, а в салатах и овощных блюдах придает невероятный аромат. Удобен сельдерей еще и тем, что вырастить его дома на кухне не составляет огромного труда. Буквально, аптечка на подоконнике.

Состав и калорийность стебля сельдерея

Чаще всего в блюдах используют именно корень сельдерея, но, оказывается многими полезными свойствами обладают не только корни, но и стебли с листьям. Все зависит от разновидности растения. Конечно, все полезные и вредные свойства напрямую связаны с его витаминно-минеральным составом.

Самый известный факт о сельдерее – это то, что он обладает нулевой калорийностью. На самом деле, это не совсем правильно. Стебли сельдерея в 100 граммах содержат примерно 13-18 ккал. Это очень небольшое количество как для продукта в целом, так и для овоща в частности. А нулевая его калорийность основана на том, что организм человека тратит намного больше калорий, переваривая его, нежели получает взамен. Еще примечателен и тот факт, что стебли сельдерея содержат невероятное количество клетчатки – около 2 г на 100 г продукта.

Сельдерей: польза и вред, полезные свойства, состав, как выбирать и хранить

Это очень положительно влияет на весь процесс пищеварения, что тоже помогает существованию мифа, о нулевой калорийности продукта.

Так же, стебли сельдерея радуют своим богатым витаминным комплексом. В его состав входят витамины А, Е и огромное количество витаминов группы В, а употребляя всего лишь 100 гр стебля в день, организм получает суточную норму витамина С.

Минеральный спектр компонентов представлен фосфором, магнием, калием, кальцием, натрием и железом.

Помимо витаминов, минералов и аминокислот, стебель сельдерея богат эфирными маслами, которые так же благотворно влияют на организм и успешно используются не только в кулинарии, медицине, но и парфюмерии. А еще, стебли сельдерея являются мощнейшим мужским афродизиаком именно благодаря содержанию эфирных масел.

Какими полезными свойствами обладает стебель сельдерея?

Итак, принимая во внимание множество лестных отзывов о стеблях сельдерея, можно сформировать внушительный список его полезных свойств. Выглядеть он будет примерно так:

· укрепление и поддержание иммунной системы

· антисептическое действие;

· мягкий диуретик;

· нормализует престальтику кишечника и обмен веществ в целом;

· природный антиоксидант;

· способствует регенерации на клеточном уровне;

· снижает давление, влияет на сердечнососудистую систему;

· благотворно действует на опороно-двигательный аппарат, особенно удачно воздействует на суставы;

· нормализует нервную систему, оказывает расслабляющие свойства;

· способствует активному похудению.

Овощ в помощь. При каких заболеваниях поможет стебель сельдерея.

Систематическое употребление стебля сельдерея в пищу способствует уменьшению влияния различных нервных и стрессовых факторов на организм, это естественный и очень полезный источник хорошего самочувствия и настроения, которым легко можно поделиться с окружающими. Помимо этого, стебель сельдерея помогает в решении и таких проблем, как:

· различные мочекаменные болезни;

· заболевания суставов: артрозы, артриты, ревматизм;

· заболевания сердечно-сосудистой системы;

· головные боли. Связанные с сосудистыми и нервными проблемами;

· ожирение;

· инфекционные и простудные заболевания;

· запоры;

· заболевания дыхательной системы — астма, туберкулез

· гипертония;

· анемия;

· онкологические заболевания;

· заболевания нервной системы.

Польза стебля сельдерея для устранения беспокойства

Его успокаивающие свойства объясняются высоким содержанием магния. Магний не только нормализует работу нервной системы, помогает справиться со стрессами, страхами и беспокойствами но и способствует улучшению памяти и внимания

Лечение сельдереем отложений солей в суставах

Суставы, поврежденные солевыми отложениями теряют свою гибкость. При движениях возникают неприятные ощущения, скрипы и хруст. И с этим тоже легко справится обычный стебель сельдерея, ведь в его составе находится натрий, который помогает нейтрализовать чрезмерное влияние кальция и возвращает костям и суставам прежнее здоровье и гибкость.

Польза при лечении почек

А вот за счет большого содержания воды в овоще, стебель сельдерея помогает справиться с различными мочекаменными заболеваниями. Естественно, перед началом лечебного курса необходимо обследоваться у специалистов, ведь бесконтрольное употребление сельдерея может вызвать движение камней и песка, а это может повлечь за собой необходимость хирургического вмешательства.

Сельдерей и осиная талия: как справиться с избыточным весом?

Ранее, мы уже обсуждали нулевую калорийность стебля сельдерея. Именно на этом принципе и основывается его борьба с лишним весом. Диетологи подтверждают, что всего лишь семидневная диета, которая основывается на ежедневном употреблении хотя бы одного блюда, содержащего сельдерея, отлично помогает справиться с избыточным весом и лишними сантиметрами. Особо полезен сельдереевый суп и салаты из свежего стебля сельдерея. Именно такую диету советуют пациентам, которые нуждаются в корректировке веса перед некоторыми хирургическими манипуляциями.

В чем заключается польза стебля сельдерея для женщин?

Помимо обширного спектра борьбы с разными заболеваниями, особую пользу стебель сельдерея приносит прекрасной половине человечества. Его богатый витаминно-минеральный состав способствует цветущему и здоровому виду, а так же поддерживает на высоком уровне состояние волос, ногтей и кожи. Интересно и то, что сельдерей очень помогает курящим женщинам не терять свою природную привлекательность. Содержащиеся в табачном дыме канцерогены негативно влияют на женскую красоту и молодость, а сельдерей помогает избавляться от неблагоприятных токсинов.

Стебель сельдерея поможет и красавицам, которые любят бегать на каблуках. Усталость ног и появление венозной сеточки – давняя проблема любительниц красивой обуви. А стебель сельдерея за счет своего благотворного влияние на сосуды и кровеносную систему помогает предупредить варикоз и тромбоз вен, улучшая циркуляцию крови не только в ногах, но и по всему организму.

Сельдерей и мужская сила

А древний греки донесли до нас еще и знания, которые помогают поддержать мужскую силу и здоровья, элементарно употребляя сельдерей.

Стебли сельдерея усиливают половое влечение и потенцию. Они помогают не только уменьшить существующую проблему, но и предупредить ее появление задолго «до». Специалисты особенно рекомендуют употреблять стебли сельдерея мужчинам, перешагнувшим 40летний рубеж. Таким образом, происходит омоложение всего организма, соответственно, вместе с сексуальной сферой, что поможет подкинуть угля в костер интимных отношений.

А эфирные масла, содержащиеся в сельдерее выступают как мощный афродизиак как для мужчин, так и для женщин.

Не зря их используют в парфюмерии. Поэтому, на романтическом ужине со своей половинкой очень удачным станет блюдо, содержащее сельдерей.

Вред стебля сельдерея

Существенного вреда стебель сельдерея принести организму не может. Но противопоказания, конечно же, есть.

Во-первых, это мочекаменная болезнь. Об этом говорилось выше, ведь употребление сельдерея может способствовать активному выводу камней и песка, что может повлечь за собой необходимость врачебного вмешательства.

Не рекомендуется употреблять стебли сельдерея и при беременности, ведь он способствует притоку крови ко всем органам, в том числе и матке, а это может спровоцировать тонус, преждевременные роды и выкидыш. Хотя, женщинам, которые уже перехаживают заветные 40 недель, иногда советуют съесть порцию сельдерея, чтобы активизировать родовую деятельность.

Вот и все противопоказания для употребления в пищу сельдерея. Похоже, стебель сельдерея действительно универсальный лекарь и аптечка на все случаи жизни.

Полезные вещества в составе сельдерея ставят растение на один уровень с женьшенем по его лечебным свойствам. Этот продукт просто необходим организму для здоровой работы всех систем.

Полезные свойства сельдерея:

• избавляет его токсинов и канцерогенов, которые пагубно влияют на кожные покровы;

• восстанавливает нервную систему при истощении и неврозах, улучшает память, тем самым уменьшает риск возникновения болезни Альцгеймера, лечит нарушения сна;

• содержит в своем составе противоаллергенные, антисептические и слабительные компоненты;

• благодаря большому количеству витамина С улучает иммунную систему и возобновляет обмен веществ;

• содержит в своем составе противовоспалительные вещества.

Болезни, которые лечит сельдерей

Сельдерей уже давно завоевал почетное место в народной медицине. Полезных свойства, которые имеет это растение, помогают при лечении многих болезней.

Злокачественные опухоли и рак

В сельдерее содержатся 8 компонентов, которые противостоят возникновению злокачественных опухолей в организме и помогают в борьбе с уже возникнувшим заболеванием.

В соке растения содержится:

• Ацетилен, который уменьшает рост злокачественных образований.

• Фенольная кислота, подавляющая синтез простагландина – гормонального вещества, которое при раковых заболеваниях способствует мутации клетки.

• Питательные вещества, которые сохраняют ДНК клеток и уменьшают синтез свободных радикалов (они повышают риск изменения в клетке).

Кровяное давление

Люди, которые ежедневно выпивают стакан сельдереевого сока, не сталкиваются со скачками кровяного давления до глубокой старости. 3-H-бутилфталид – вещество, которое содержится в растении, понижает уровень «гормона стресса», тем самым защищает сосуды от сужения и разрешения. Кровь спокойно перетекает, не повышая уровень кровяного давления.

Расстройства пищеварительной системы

Сельдерей снижает вероятность брожения в кишечнике, играет роль фильтра и выводит вредные вещества, предотвращает запоры и лечит дисбактериоз. Так же сок растение понижает вероятность формирования солей кальция в органах и тканях, быстро выводит отходы.

Песок в почках

Сок сельдерея является мочегонным средством, ускоряет образования и помогает безболезненно выводить песок из почек. Для людей, у которых присутствуют камни в почках, нежелательно употреблять большое количество сельдерея, а тем более его сок.

Угасающее либидо

Так же сельдерей считается овощем для мужчин, он помогает восстановить потенцию и является возбудителем. Женщинам он придает сексуальной привлекательности, предотвращает боли при менструации, помогает при гормональных нарушениях и климаксе.

Сельдерей для похудения

Сельдерей способствует быстрой потере веса, это связано с тем, что у растения очень низкая калорийность (в 100 гр. – 16 ккал.), но быстрая насыщаемость. Чувство голода не возникает долгое время, притом при переваривании этого продукта энергии тратится больше, чем приобретается. Из-за этого расщепляется подкожный жир, организм очищает от шлаков и лишние килограммы быстро уходят.

Рецепты для приготовления сельдерея

Сельдерей часто использую в кулинарии в виде приправ для салатов, супов, как самостоятельное блюдо: запеченный сельдерей, сельдерей с овощами, а так же для украшения блюд.

Суп из сельдерея

Для приготовления данного блюда понадобится: сельдерей черешковый, капуста белокочанная, болгарский перец, морковь, лук, помидор и растительное масло. Для начала нужно порезать черенки сельдерея поперек и закинуть в кипящую воду, варить на среднем огне. Порезать морковку и лук, немного потомить на сковороде с добавлением растительного масла. Нашинковать капусту и перец, добавить к сельдерею. Помидоры очистить от кожуры, ошпарить кипятком, порезать крупными кубиками и добавить в суп. Закинуть зажарку, посолить по вкусу. Довести до кипения, снять с огня и дать настоятся.

Салат с сельдереем и киви

Чтобы приготовить салат потребуется: черешковый и корневой сельдерей, киви, лист салата и фруктовый ликер. Черешковый сельдерей нарезать полосочками, а корневой – кубиками. Изорвать лист салата на маленькие кусочки.

Польза и вред сельдерея для мужчин и женщин

Киви, после очистки, порезать ломтиками. Добавить фруктовый ликер и тщательно перемешать.

Говядина с сельдереем

Ингредиенты для приготовления: говядина, сельдерей черешковый, морковь, лук, масло растительное, имбирь, чеснок, вино белое, сахар, соль. В начале приготовления нужно натереть морковь, порезать лук и корешок сельдерея. Говядину порезать полосками и обжарить на растительном масле с добавлением вина до белого цвета и полного испарения жидкости. Потом добавить чеснок, сахар, морковь, сельдерей, лук, имбирь. Тщательно перемещать, уменьшить огонь и тушить до готовности.

Польза сельдерея огромна. Полезные свойства, которыми наделено это растение, могут справиться со многими недугами. Но не стоит переусердствовать с ним, иначе все витамины и микроэлементы пойдут не на благо, а во вред и, тем самым, ухудшат состояние здоровья.

О пользе сельдерея известно с давних времен.

Считалось, что он не только исцеляет от различных болезней, но и наделен таинственными способностями приносить счастье. Все части растения можно употреблять в пищу, поэтому его активно применяют в кулинарии, добавляют в мясные блюда, закуски и салаты, делают из него вкусный и полезный сок. А содержание в сельдерее витаминов и полезных веществ настолько велико, что по целебным свойствам его нередко сравнивают с женьшенем.

Сельдерей: калорийность, полезные свойства

Растение неслучайно называют кладовой здоровья. Употребляя в день всего 100 граммов овоща, вы насыщаете организм необходимыми витаминами, ценнейшими микроэлементами (магнием, железом, фосфором, кальцием, натрием, калием) и растительными волокнами.

В сельдерее содержатся:

1. Эфирные масла. Наделяют растение неповторимым пикантным ароматом и пробуждают здоровый аппетит.

2. Бета-каротин, витамин А.

Полезные свойства сельдерея

Необходимы для здоровья, молодости и красоты кожи.

3. Витамин С. Отвечает за непроницаемость сосудов.

4. Клетчатка. Стабилизирует уровень холестерина, активизирует процесс метаболизма, создает оптимальные условия жизнедеятельности микрофлоры и очищает организм от токсинов и шлаков.

5. Аминокислоты, в частности, аспарагин. Он связывает токсический аммиак, образующийся в процессе распада белков.

6. Витамины группы В. Обеспечивают циркуляцию крови, повышают работоспособность, улучшают работу почек, сердца, нервной системы.

7. Витамин К. Укрепляет костную ткань, улучшает свертывание крови.

Калорийность сельдерея составляет всего 12 калорий на 100 граммов продукта, что делает его неоценимым продуктом для тех людей, которые мечтают избавиться от лишнего веса. При этом в нем содержится: белков – 0,9 г, жиров – 0,1 г, углеводов – 2,1 г. Овощ относится к разряду редких продуктов, обладающих «отрицательной» калорийностью.

Сельдерей: полезные свойства при разных заболеваниях

Учеными доказано, что если ежедневно употреблять сельдерей в пищу, можно предупредить многие заболевания, очистить организм и повысить сопротивляемость различным болезням. Каждая часть растения – корень, стебли, листья – наделены своими полезными свойствами. Однако считается, что наилучший эффект для лечения и профилактики недугов, улучшения самочувствия дает корень, неслучайно он используется в качестве активного компонента многих лекарственных препаратов для лечения почек, печени, усиления потенции, укрепления женского здоровья, повышения либидо.

Так, корень сельдерея рекомендуется добавлять в пищу при повышенной утомляемости. Содержащиеся в нем биологически активные вещества и эфирные масла повышают работоспособность, жизненный тонус, улучшают сон и снимают напряжение, укрепляют память и препятствуют возникновению старческого слабоумия.

Настой из корня показан людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта (в особенности гастрит с пониженной кислотностью), страдающих ревматизмом, невралгиями, болезнями верхних дыхательных путей.

Корнеплод обладает мочегонным действием, поэтому рекомендуется для профилактики заболеваний почек и мочевого пузыря. При добавлении к сельдерею зелени, моркови, яблок или репы полезное действие его усиливается. Специфический вкус ароматной пряности позволяет практически не солить блюда, а это облегчает работу почек и сердца.

В составе корня растения содержится мужской гормон андростерон, способствующий укреплению потенции. Именно он предотвращает появление простатита и других заболеваний мочеполовой системы. Считается, что повышенная концентрация этого вещества делает представителей сильного пола привлекательными и мужественными в глазах девушек.

Полезные свойства сельдерея используются при наличии следующих медицинских показателей:

1. Предрасположенность к появлению злокачественных опухолей. Содержащиеся в составе овоща полиацетилены и фталиды нейтрализуют действия канцерогенов.

2. Диабет. Листья нормализуют обмен веществ и уровень сахара в крови.

3. Сердечно-сосудистые болезни. Сельдерей приводит в норму холестерин и артериальное давление, улучшает работу сердечной мышцы.

4. Кожные заболевания, так как растение способствует очищению кровеносной системы.

5. Лишний вес. Сельдерей регулирует водно-солевой баланс, облегчает процесс переработки пищи, расщепляет жир.

Сельдерей, полезные свойства которого можно перечислять еще долго, обладает и прекрасными косметическими свойствами, благотворно воздействуя на состояние волос, кожи, ногтей.

Ну и, наконец, нужно отметить, что целебные свойства растения способны восстанавливать ткани и внутренние органы, что укрепляет здоровье в целом и дает омолаживающий эффект.

Сельдерей: полезные свойства для детей

Если у ребенка нет аллергии, мама может давать ему сельдерей с 12 месяцев, добавляя понемногу в соки и коктейли. Особенно такие смеси будут полезны при авитаминозе после долгой зимы, когда у малыша имеется повышенная потребность в витаминах. Пока не появились свежие овощи, их вполне можно заменять сельдереем.

Чем полезен сельдерей для ребенка:

• повышает иммунитет;

• регулирует обмен веществ;

• улучшает свертываемость крови;

• снимает воспаления;

• укрепляет кости и зубы;

• успокаивает.

Помимо этого сельдерей повышает аппетит и усиливает выделение желудочного сока. По этой причине его рекомендуется давать малышу в небольших количествах перед основным приемом пищи.

Сельдерей: противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных свойств, у овоща есть и противопоказания, которые необходимо учитывать во избежание неприятных последствий.

Противопоказаниями к применению сельдерея являются:

1. Камни в почках. Исследования врачей показали, что у пациентов начинается движение камней, что требует оперативного вмешательства.

2. Эпилепсия. Употребление растения в больших количествах вполне способно спровоцировать приступ заболевания.

3. Колиты и энтероколиты. Высокое содержание эфирных масел вызывает раздражение оболочек желудочно-кишечного тракта и вздутие живота.

4. Маточные кровотечения, обильные менструации – кровопотеря может усилиться.

5. Аллергия. Все аллергики осведомлены о том, что сельдерей является сильным аллергеном, поэтому исключают растение из своего меню.

6. Язва и гастрит с повышенной кислотностью. Овощ способен вызвать отрицательную реакцию, так как сельдереевый сок оказывает стимулирующее влияние на желудочно-кишечный тракт.

Наличие варикоза не является противопоказанием к потреблению сельдерея, однако лицам, страдающим варикозным расширением вен, тромбофлебитом, следует с осторожностью включать растение в рацион.

Применение сельдерея запрещено беременным женщинам, так как специфическая пряность вызывает чрезмерное газообразование, что отрицательно сказывается на ребенке. Кроме того, на шестом месяце противопоказаны все препараты, имеющие сельдерей в своем составе.

Кормящим мамам употребление растения в пищу тоже противопоказано. Это может привести к снижению лактации или изменению вкуса молока – малыш просто напросто откажется от материнской груди.

Таким образом, если противопоказаний к сельдерею нет, его можно смело использовать в пищу, тем самым обогащая организм ценнейшими элементами.

.

Сельдерей: полезные свойства. Применение для похудения, рецепты

.